东北农业大学教授李景富，50多年钻研番茄育种——“我要把番茄事业干到底”
人物小传李景富，1943年8月生，东北农业大学教授、博士生导师，长期从事番茄育种、番茄种质资源和番茄生物技术方向的科研工作，育成番茄系列新品种27个。他深入农村第一线，致力于将科研成果转化为生产力，使东农系列番茄品种推广到20多个省份。时至...
高蛋白低脂的肉类和土豆适合减肥人士吃
很多人想控制体重甚至减肥，这也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一点淀粉不吃，这都是不行的。减肥也得吃点肉山东大学齐鲁医院营养科赵妍：减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉，导致基础代谢下降，形成“易胖难瘦”体质，不利减肥。而高蛋白食物...
孕妈妈“大补”，不如饮食均衡
不知从何时开始，许多孕妈们的食谱变得非同凡响：海参、燕窝、阿胶、鱼油等一些昂贵营养品的身影充斥其中，唯恐孕妈妈营养欠佳而累及胎儿。仿佛只有大补特补，孕妈妈的身体才会更好，胎儿才能发育得更健康，果真如此吗？孕妈妈真的需要海参、燕窝、阿胶、鱼油...
发展马铃薯综合加工技术，创新路上永不止步
马铃薯具有产量高、营养丰富的特点，是粮、菜、饲、工业原料兼用的一种农作物。在大众的传统观念中，马铃薯是餐桌上可食可菜的佐餐食物。那么，除了在厨房烹饪主食和菜肴外，你知道它还能用来做什么吗？按照中国保健协会健康产品监督监测分会会长、北京食品学...
杜绝餐饮浪费 餐厅义不容辞
原标题：杜绝餐饮浪费餐厅义不容辞（百姓关注·坚决制止餐饮浪费行为⑨）日前，到了饭点，记者走进浙江杭州市拱墅区某连锁餐饮店，一眼就看到了张贴在墙上的厉行节约宣传标语，再环绕观察一圈，发现餐桌上少有剩菜剩饭。“浪费现象确实改善了许多。”店长储海...
别让结婚“盛宴”成“剩宴”
几乎没动筷子的大盘菜、整只鸡、整条鱼，还有一盆盆满满当当的炒饭、汤羹……荤素满桌、觥筹交错，待到宾主散去，结婚“盛宴”成“剩宴”。堆积如山的奢华“剩宴”，让婚宴成了浪费重灾区，令人触目惊心。如此“剩况”，背后是攀比讲阔的心态在作祟。有的人认...
精品瓜果也要防止过度包装
不知从何时开始，瓜果蔬菜兴起一股套袋贴标风。体积大者如西瓜、柚子、哈密瓜，体积中等的如苹果、橘子、芦柑，体积小者如枇杷、人参果、猕猴桃，统统要套袋、贴标，好像此举可以让瓜果“独享尊贵”。在瓜果被普遍套上袋、贴上标之后，蔬菜也不再被“怠慢”。
直播行业标准有助更好带货
网络直播是否应当履行平台经营者责任？如何规范网络交易搭售商品或服务行为？聚焦网络市场交易秩序等社会关注的焦点问题，国家市场监管总局近日发布《网络交易监督管理办法（公开征求意见稿）》，公开向社会征求意见。今年上半年，电商直播作为新业态的典型代...
如何让“限塑”不“限速”？
“即日起，禁止生产和销售厚度小于0.025毫米的超薄塑料购物袋”“2020年底前，福州、厦门城市建成区的商场、超市、书店等场所禁止使用不可降解塑料袋的打包外卖服务”……近期，福建出台加强塑料污染治理新政，划定了“限塑”时间表和路线图。“禁塑...
“剩了才有面子”式大方省省吧
勤俭节约是我们中华民族的传统美德，体现了对有限资源的珍视和对劳动成果的尊重。但生活中，不少人在请客吃饭的时候，习惯多点菜、点贵菜，抱着“剩了总比不够吃好”的想法，大盘大碗上“硬菜”，用酒席丰盛与否等同于主人是否够阔气、够大方，而将“光盘”“...
中国疾控中心营养与健康所丁钢强：改善营养状况是增强免疫力的基础和保障
新华网北京9月8日电（李楠）8日，以“健康中国营养先行”为主题的中国食品辟谣联盟升级仪式暨新华网大型科普节目《营养翻译官》上线发布会在京举行。会上，中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强发表了以《新形势下营养问题和干预对策——合理膳食免疫基石》...
多批次月饼抽检不合格！教你几招避开“三无”产品
经济日报-中国经济网北京9月25日讯中秋佳节临近，带着浓郁节日氛围的节令食品——月饼进入消费高峰期。面对市场上眼花缭乱的品种和风格多样的口味，四川省市场监督管理局提示消费者，网购月饼应选择正规网络平台，避免买到“三无”产品或假冒伪劣产品。近...
秋分到！为啥此时要吃秋菜、竖鸡蛋？
“白露秋分菜，秋分寒露麦。”秋分是二十节气中的第十六个节气，随着它的到来，天气变得更加凉爽，秋意越发浓郁。放风筝、竖鸡蛋，秋分的民俗图鉴是怎样的？为何说秋分“昼夜均而寒暑平”？秋分是一个比较重要的时间节点。秋分到来时，时间一般为每年的公历9...
钟南山:今冬明春抗疫 防控是关键疫苗是办法
本报记者付丽丽“今年冬天或明年春天新冠疫情应该还会继续存在，而且很可能发生局部地区的暴发。”9月18日，在中关村论坛全球科学与生命健康论坛上，中国工程院院士钟南山在为大会特意录制的视频中这样说。钟南山表示，控制传染是今冬明春疫情防控的关键，
代码超过50万行 早餐自提柜里藏着新技术
9月，很多上海市民早晨乘坐地铁时发现了新变化——在网订柜取智能系统前面，他们手机下单预定早餐，5秒钟之后便能取走早餐。“手机下单10秒钟，取餐最快5秒钟。”这句话形象地概括出这种高效率。科技日报记者了解到，上述系统看似简单，但其代码总计超过...
培养学生“光盘”习惯 科技是有效助力
教育时评“改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。”“积极探索运用新技术、新工艺、新装备防止学校餐饮浪费，将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂”……9月...