《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

12月第1周生产资料价格有所上涨

据商务部监测,11月30日至12月6日全国生产资料市场价格比前一周(下同)上涨1.1%。生产资料市场:煤炭价格小幅上涨,其中二号无烟块煤、动力煤、炼焦煤价格分别为每吨933元、590元和769元,分别上涨1%、0.9%和0.3%。有色金属价...

12月第1周中国大宗商品价格指数小幅上涨

十二月第一周(11月30日至12月6日),中国大宗商品价格指数(CCPI)为154.11点,比前一周上涨2.7点,涨幅1.8%;比年初上涨1.7点,涨幅1.1%;比上年同期上涨6.3点,涨幅4.3%。分类指数方面,九大类商品价格指数呈现“六...

44.5元1盒的方便面,你愿意买吗?

方便面企业刮起高端风,纷纷升级口味、推出新品44.5元1盒的方便面,你愿意买吗?曾经低价、便捷、速食的方便面刮起了高端风,市面上常能看到超过10元,甚至是几十元的方便面。“双11”期间,某电商平台高端方便面榜上第1名是一款盒装速食拌面,单盒...

“三农”视频日志:当今农村的“新农具”

“三农”视频日志充满着创作者自我呈现和自我发展的烟火气,构成了鲜活生动的时代风景乡村题材作品一直是文艺创作的重要内容。中国最古老的诗歌总集《诗经》中就有关于农事的古老吟唱。此后,无论散文中的“世外桃源”,诗歌中的“悯农感怀”,乃至小说中的“...

我国粮食进口数量缘何增加

前三季度,我国粮食进口同比有所增加,主要有两个原因:一是国内需求增长较快,二是国内外粮价倒挂。专家认为,适度进口是保障国家粮食安全的重要手段。目前,我国实现了谷物基本自给、口粮绝对安全的粮食安全目标。然而,粮食供求结构性矛盾仍然存在。因此,

疫情下全球零食消费是怎样的? 2020年《零食现状报告》出炉

疫情隔离期间,零食成了人们不离手的慰藉,它成了情感联系和归属感的来源。2020年《零食现状报告》展示了全球范围零食行业的增长,也呈现出新冠疫情如何重塑了人们享用食物的行为、情感以及日常的饮食习惯,在提供消费者需求洞察的同时,为零食行业带来前...

中国疾控中心:目前未发现直接食用冷链食品引起的感染

人民网北京11月25日电(记者崔元苑)今日,国务院联防联控机制就冷链食品及秋冬季食品安全有关情况举行发布会。关于冷链食品的消毒问题,中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波指出,消毒是把病毒灭活,灭活以后核酸可能仍然存...

“五毛零食”企业卫龙要上市了? 辣条产业加速撕掉“黑作坊”标签

经济日报-中国经济网北京11月25日讯“五毛零食”的代表又兼具网络话题的“辣条”市场,可能要出现上市企业了?近日,有消息称,卫龙食品计划2021年在香港IPO,但卫龙公司对此事并未置评。凭什么小小的辣条市场能冒出一家上市公司?先看辣条整体市...

安徽耕地流转率过半 家庭农场和农民合作社双双突破10万个

新华社合肥11月23日电(记者姜刚、董雪)记者从23日召开的“美好安徽‘十三五’成就巡礼”系列新闻发布会上获悉,目前,安徽省耕地流转面积为4060万亩,流转率已达50.4%,全省注册登记的家庭农场、农民合作社双双突破10万个。安徽省农业农村...

米其林引热议,中国餐饮的美食榜单该怎么做?

外国游客的旅行助理米其林,中国食客的餐饮指南黑珍珠。11月16日,《米其林指南2021北京》对外发布,引发行业热议。有人点赞,认为榜单总体上偏差不大,甚至个别地方有小惊喜。有人则拍砖,认为行销全球的米其林美食指南,根本不懂中国餐饮。米其林到...

消费者需求不断升级,中式快餐将向何处去?

随着餐饮竞争加剧,标准化、数字化工具不断完善,以及众多中式快餐品牌化推进,中式快餐正在持续进化,推动整个行业,以高品质性价比的新形象出现。在过去很长一段时间里,很多消费者都认为,中式快餐,“吃得饱”比“吃得好”更重要。选择中式快餐的很大原因...

盛宴不“剩宴”,吃出新“食”尚

新华社南昌11月18日电题:盛宴不“剩宴”,吃出新“食”尚新华社记者熊家林“现在村里举办酒席时,每桌200元左右的花销是标配。大伙吃得开心,我们办酒压力也小。”江西省吉州区樟山镇东陂村村民周光宏刚在村里办完婚礼。他说,婚宴从“俭”不从“简”...

一坛泡菜的发展秘诀

四川人说,好媳妇都有一双“泡菜手”。作为我国泡菜产业的领头羊,全国有2/3的泡菜产自四川,而眉山市东坡区的中国泡菜城又占了四川的半壁江山,有“中国泡菜看四川,四川泡菜看眉山”之称。从1986年7月东坡泡菜首个商品性生产厂创办,到培育起一个年...

我国跨境电商农产品贸易现状如何?

2019年,《中共中央国务院关于推进贸易高质量发展的指导意见》中提出要“提升贸易数字化水平”,发展“丝路电商”,鼓励企业在相关国家开展电子商务。为了促进跨境电商零售贸易发展,包括农业农村部在内的13部门联合发布《关于调整扩大跨境电子商务零售...

“陇上江南”橄榄绿

新华社兰州11月12日电题:“陇上江南”橄榄绿新华社记者李杰、张新新56年前,老一辈革命家将油橄榄从异国他乡引进中国,并亲手种下第一株油橄榄树,架起东西方文化和科技交流桥梁。56年后,位于秦巴山区深处有“陇上江南”之称的陇南市,60多万亩油...

农民稳增收 小康成色足

让农民收入持续较快增长的好势头不减弱、好趋势不逆转,城乡居民收入差距持续缩小,全面小康的成色才能更足农业农村部日前发布前三季度农业农村经济形势,其中农民收入的数据格外亮眼。前三季度,全国农民人均收入达到12297元,扣除价格因素实际增长1....