中国食品工业杂志社主办

中国食品新闻网

安徽耕地流转率过半 家庭农场和农民合作社双双突破10万个

新华社合肥11月23日电(记者姜刚、董雪)记者从23日召开的“美好安徽‘十三五’成就巡礼”系列新闻发布会上获悉,目前,安徽省耕地流转面积为4060万亩,流转率已达50.4%,全省注册登记的家庭农场、农民合作社双双突破10万个。安徽省农业农村...

米其林引热议,中国餐饮的美食榜单该怎么做?

外国游客的旅行助理米其林,中国食客的餐饮指南黑珍珠。11月16日,《米其林指南2021北京》对外发布,引发行业热议。有人点赞,认为榜单总体上偏差不大,甚至个别地方有小惊喜。有人则拍砖,认为行销全球的米其林美食指南,根本不懂中国餐饮。米其林到...

消费者需求不断升级,中式快餐将向何处去?

随着餐饮竞争加剧,标准化、数字化工具不断完善,以及众多中式快餐品牌化推进,中式快餐正在持续进化,推动整个行业,以高品质性价比的新形象出现。在过去很长一段时间里,很多消费者都认为,中式快餐,“吃得饱”比“吃得好”更重要。选择中式快餐的很大原因...

盛宴不“剩宴”,吃出新“食”尚

新华社南昌11月18日电题:盛宴不“剩宴”,吃出新“食”尚新华社记者熊家林“现在村里举办酒席时,每桌200元左右的花销是标配。大伙吃得开心,我们办酒压力也小。”江西省吉州区樟山镇东陂村村民周光宏刚在村里办完婚礼。他说,婚宴从“俭”不从“简”...

一坛泡菜的发展秘诀

四川人说,好媳妇都有一双“泡菜手”。作为我国泡菜产业的领头羊,全国有2/3的泡菜产自四川,而眉山市东坡区的中国泡菜城又占了四川的半壁江山,有“中国泡菜看四川,四川泡菜看眉山”之称。从1986年7月东坡泡菜首个商品性生产厂创办,到培育起一个年...

我国跨境电商农产品贸易现状如何?

2019年,《中共中央国务院关于推进贸易高质量发展的指导意见》中提出要“提升贸易数字化水平”,发展“丝路电商”,鼓励企业在相关国家开展电子商务。为了促进跨境电商零售贸易发展,包括农业农村部在内的13部门联合发布《关于调整扩大跨境电子商务零售...

“陇上江南”橄榄绿

新华社兰州11月12日电题:“陇上江南”橄榄绿新华社记者李杰、张新新56年前,老一辈革命家将油橄榄从异国他乡引进中国,并亲手种下第一株油橄榄树,架起东西方文化和科技交流桥梁。56年后,位于秦巴山区深处有“陇上江南”之称的陇南市,60多万亩油...

农民稳增收 小康成色足

让农民收入持续较快增长的好势头不减弱、好趋势不逆转,城乡居民收入差距持续缩小,全面小康的成色才能更足农业农村部日前发布前三季度农业农村经济形势,其中农民收入的数据格外亮眼。前三季度,全国农民人均收入达到12297元,扣除价格因素实际增长1....

纸箱减重、胶带瘦身,“双十一”快递包装走“环保风”

新华社重庆11月12日电(记者周文冲)“现在寄件用的是环保快递箱,蛮好的。”11日下午,在中国邮政集团有限公司重庆市分公司新牌坊邮政所,前来寄件的市民堵宝根说,自己这次寄快递还“环保了一把”。堵宝根寄的是10多斤旧衣服。先从重庆寄到上海,再...

购物狂欢过后快递包装垃圾何去何从

日前,国家邮政局提出,要着力推进邮件快件包装绿色治理和行业节能减排各项生态环保工作,加大新技术、新材料研发和推广应用,从源头上确保行业绿色治理主体责任落实。据统计,仅2018年,全国快递业共消耗快递运单逾500亿个、包装箱约143亿个、编织...

猪价同比首降、CPI涨幅回落,10月物价数据释放哪些信号?

新华社北京11月10日电题:猪价同比首降、CPI涨幅回落,10月物价数据释放哪些信号?新华社记者陈炜伟、陈爱平国家统计局10日发布数据,10月份,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.5%,涨幅比上月回落1.2个百分点。其中,猪肉价格在...

“数”说蒙牛质量大数据 蒙牛质量白皮书中的秘密

经济日报-中国经济网11月9日讯以26个模块、93个要素构成质量管理体系基本框架,“八个100%”实现牧场全链条科学化管理,7000+员工专注专业质量,360°测评消费者体验……一连串数字,全方位构建出蒙牛对缺陷零容忍的严苛质量管理体系。这...

未来粮价走势如何?一起听听专家怎么说

新华网北京11月9日电(汪亚)粮食问题一直是大家关注的重点,受新冠肺炎疫情冲击、国际粮价震荡传导等因素的影响,国内粮食市场运行出现了阶段性波动,粮食价格上涨会持续吗?未来走势如何?记者日前采访了国家粮油信息中心高级经济师刘冬竹,一起来听听专...

全球粮商:以优质农产品服务中国市场

本报记者白波尝美食,品美酒,一条龙尽享全球美味……进博会上,食品及农产品展区历来是参展国别最多、企业数量最多的展区。今年的展出和试吃活动虽然因疫情受到限制,但现场的氛围热烈依旧。更重要的是,疫情肆虐之下,全球粮食生产和流通受到了前所未有的关...

颜色不仅好看,为何也能影响味道

中西方饮食文化中都有着对色彩的追求。在评价饮食的时候,人们总是说“色、香、味”,或者更“文化”一些加上“形、意”——“色”总是在第一位的。大部分人对味道的感知,会受到颜色的影响。我们经常听到语重心长的忠告:食品饮料中的颜色除了增加视觉刺激,

坚持走中国粮食安全道路

民为国基,谷为民命。解决好14亿人口的吃饭问题,是我们最基本的国情、最根本的民生。只有牢牢端稳中国饭碗、始终掌握粮食安全的主动权,才能在实现“两个一百年”奋斗目标中,不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感,使人民群众真正有尊严有体面、有保...