赤水酒谷再次响起动人乐章。6月28日，贵州安酒在习水县举办2023年听曲盛典。再启新曲，安酒不但推动“听曲”IP持续精进，更拉开制曲4.5万吨、夯实产能、坐实品质、做大品牌的发展进行曲。

  活动现场，贵州安酒通过《端午听曲》视频，表达对制曲工人的致敬，也以“听曲”为载体，让消费者沉浸式体验贵州安酒的品质表达。

  在酱酒行业新周期下，贵州安酒以“听曲盛典”丰富安酒与赤水酒谷的文化内涵，以品质和产能的持续提升赋能企业成长，向行业发出了”长期主义战略不变，夯实生态发展底色”的声音。

  匠心之曲、生态之曲凸显安酒价值底色

  每年端午，贵州安酒精选优质小麦，以赤水河流域特有的微生物群为酵，匠心制曲。2022年，贵州安酒将行业传统活动“端午制曲”，创造性地打造成为一项企业独有的品牌文化IP——听曲盛典，得到行业广泛关注。

  2023年，贵州安酒听曲盛典全方位升级。开场踩曲舞表演、《端午听曲》视听盛宴、优秀制曲工匠颁奖典礼……听曲盛典展现对传统制曲的传承与礼敬，对品质和匠心的尊崇。

  遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松在致辞中表示，白酒作为习水的主导产业、首位产业，发展潜力十足、发展空间巨大、发展前景广阔。安酒作为“贵州两大历史名酒”之一，产能实力强劲，安酒赤水酒谷正从美好蓝图变为现实。此次安酒听曲盛典，必将推动安酒品牌达到新高度。

  听曲盛典在演绎工艺之曲、传承之曲之外，还上演了一场生态之曲。

  活动现场，贵州安酒携手中华环保联合会、习水县人民政府、合作伙伴代表共同启动了赤水河水资源保护项目。据悉，贵州安酒集团将联合中华环保联合会共同成立赤水河水资源保护专项基金，旨在更加积极地贯彻国家“双碳”战略，推进绿色发展，共建绿色酱香生态，实现商业价值、环境价值和社会价值的融合共生。

  中华环保联合会主席孙晓华表示，启动的“赤水河水资源保护项目”，将积极贯彻生态文明保护战略，推进生态发展、绿色转型，不仅为联美集团、安酒企业发展助力，也为赤水河生态环境保护增添一个新亮点。

  贵州安酒将绿色低碳作为新时期发展的战略主线，坚持做生态酿造的“守护者”。据了解，贵州安酒规划并稳步推进了绿色赤水酒谷的建设，超前建设了行业领先的污水处理厂，创新了水污染防治，提高了固废资源化利用。凭借过硬生态环保管理突出重围，安酒获得贵州省首批“生态酿酒企业”。

  赤水河是贵州酱酒的核心自然资源。贵州安酒致力于保护赤水河生态，不但是企业发展的需要，更是提升企业生态实力的选择。

  坚守长期主义 2023年制曲规模达4.5万吨

  贵州安酒作为“贵州两大历史名酒”之一，担负助力酱酒品类不断成长的重任，如今深耕习水产区的一系列举措，正持续释放其产能、品质、品牌、市场以及文化优势。

  此次盛典现场，贵州安酒宣布，今年制曲规模将达到4.5万吨，同时公司基酒储备规模已达8万吨。这是继2022年，贵州安酒制曲规模和下沙规模均突破4万吨后，持续夯实产储优势的又一重磅举措，在产能端站稳酱酒头部阵营位置。

  联美集团董事长、贵州安酒集团董事长苏壮强在盛典现场表示，酱酒行业进入到集中与分化、调整与淘汰的理性阶段后，贵州安酒坚持长期主义发展，保持战略定力和执行力，战略不改、投资不减，始终坚定投产，确保产能充足；稳健有序地布局市场，不急功近利，不短视于一时业绩，合理地招商扶商，确保自身形成良好的经营秩序。“无论市场如何变化，贵州安酒都将继续以从容不迫的态度，长期坚持战略定力，走符合安酒特色的发展之路。”

  据悉，投资建设的“安酒赤水酒谷”进展顺利。根据规划，该项目建成后，贵州安酒将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，以及18万吨陶坛储酒的综合体量。“产能规模的持续提升，是对酿酒品质和市场发展的强有力保障，更是对打造酱酒核心头部品牌愿景的最佳印证。”联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才在盛典上表示。

  周学才阐释了贵州安酒品牌自信和发展决心。在他看来，贵州安酒在听曲盛典明确了构筑名酒实力，坚定品质引领，守恒生态美学的主基调。而作为活动主角的“曲”，则源自甄选原料和严格的传统工艺标准，在精细化、标准化、规范化的管理体系下，践行好酒好曲的理念，夯实品质硬实力。

  在酱酒新周期下，酱酒企业之间的竞争和着力点已经不仅仅局限于动销，更多在于品牌维度的拓宽、品牌高度的提升、市场纵深的挖掘、文化影响力的彰显等。贵州安酒打造“听曲盛典” “祈安大典”等品牌文化IP活动，不断丰富安酒与赤水酒谷的文化内涵，进一步实现品牌文化赋能。此外，贵州安酒也将继续稳健有序地布局市场，合理进行招商扶商，进一步确保渠道生态更加良性，从而进一步实现厂商共同发展。

  北京正一堂战略咨询机构董事长杨光在现场肯定了酱酒未来的确定性。在他分析来看，酱酒市场未来预计有着三倍的增长空间。目前社交、餐饮、宴席、礼赠四大消费场景正在复苏，头部酱酒品牌及核心产区预计在下半年发展一路向好。

  此次活动现场，进行了经销商签约仪式。浙江物产、甘肃金源、陕西富源、天津王朝、吉林华诺、沈阳佳美等大商代表与安酒成功签约。持续让经销商从容经营、不压货、赚到钱，越来越多大商选择贵州安酒。

  目前，赤水河流域尤其仁怀和习水两大核心产区，集中了中国酱酒90%以上的产能和品牌。贵州安酒，正成长为赤水河畔极具发展潜力的酱酒优质品牌。基于在品牌、品质、产能方面的积极拓展和布局，以及对长期主义战略的坚守，安酒不断谱写酱酒品质本色、绿色发展、名酒实力的新乐章。

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