12月11日，以“五粮浓香 创意未来”为主题的首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛决赛在“中国酒都”宜宾举行。经过紧张激烈的角逐，大赛共评选出6个优秀组织奖，15位优秀指导教师，以及各单项比赛的前5名优胜者。优胜获奖作品将有机会优先在五粮液集团进行成果转化。

行业分析人士指出，通过举办这样的创意大赛，吸引大学生了解白酒、爱上白酒，参与到白酒的创新工作中，起到了为白酒发展培养人才梯队，在年轻人中普及白酒知识的作用。

高规格大赛吸引全省4000多位学生参加

首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛是经四川省教育厅批复的大学生学科竞赛。作为2021中国国际名酒博览会的重要活动之一，大赛由四川省教育厅主办，宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学以及五粮液集团共同承办，旨在倡导和传承中国酒文化，弘扬劳模精神和工匠精神，深化研学结合、产教融合，创新产业人才培养，助力行业高质量发展。

初赛吸引了四川大学、电子科技大学、西南交通大学等省内32所高校的近4000名学生报名，200名学生脱颖而出进入决赛。在决赛当天，进行品酒、调酒、营销创意3个比赛类别，采用专业赛题和评分系统进行评分，邀请酒业行业专家、企业高管和技术骨干担任评委。

调酒比赛现场，参赛选手以五粮液旗下系列酒品牌尖庄为基酒，结合建党百年、载人航天、文化传承等当下热点话题，调制出“百味”“遨游太空”“一路生花”等数款时尚创意作品，引发现场热议，赢得评委和观众频频喝彩。来自四川师范大学生物科学专业的大三学生刘旭，经过系统理论知识考试后，还参加了香型识别、白酒质量差鉴别等六轮品评能力测试。她说：“这场比赛为青年学子提供了学习白酒的良好契机，激发了我们努力学习专业知识的劲头，激励我们要知行合一、学以致用，为白酒行业高质量发展贡献年轻力量。”

发挥企业责任 为行业培养人才

四川是产酒大省，以五粮液为代表的浓香白酒名扬天下。因此在四川多个高校开设了酿酒相关的专业。过去十几年里，高校专业先后经历了IT热、金融热等填报热潮，相比之下白酒酿造专业较为冷门，考生和家长对专业不了解，对毕业后就业形势不清晰。如今白酒产业在消费领域展现出巨大能量，白酒相关专业的人才建设也成为当务之急。举办首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛，能让大学生更加了解白酒的魅力，感受到五粮液龙头企业的品牌魅力，为行业后续发展培养人才。作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头企业，五粮液坚守传承、持续创新，近年来以工艺创新和酒体创新的供给侧结构性改革加大产品创新力度，以新生代、国际化、时尚化产品满足消费升级新需求和人民对美好生活的向往。

在白酒行业转型升级背景下，五粮液以技术创新为引领，与北京工商大学、四川大学、四川轻化工大学等知名院校深化合作，搭建“产学研用”平台；积极创建国家白酒产业创新中心、国家白酒酿造重点实验室、国家酿酒专用粮工程技术研究中心三大国家创新平台，推动技术创新成果加速转化，为行业长远发展孵化更多高素质创新人才，为白酒产业转型升级提供更高智力支撑。（编辑 李闯）

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