为进一步加强冷链食品监管，科学防范冷链食品安全风险隐患，推动常态化疫情防控工作进一步走深、走实、走细，近日，包头市市场监管局组成专项督查组，深入全市各大冷库开展专项督导检查。

　　此次检查以冷冻冷藏肉品、水产品及其制品等品种为重点， 着重检查经营主体疫情防控措施落实情况、食品安全主体责任落实情况、经营行为是否规范、是否按照相关标准或要求贮存冷冻冷藏食品、冷冻冷藏食品质量安全状况以及是否有进口或国内中、高风险地区购进的冷藏冷冻食品等，针对可能出现的隐患进行了全面排查。

　　检查组要求食品经营者要狠抓防控不放松，不能心存侥幸，要严格落实进货查验、索证索票等制度，完善进销台账并按时记录；要严格做好从业人员体温检测、经营场所及设施设备清洁消毒、佩戴口罩等防控等各项措施，切实将冷藏冷冻食品质量安全以及秋冬季疫情防控常态化工作落实、落细、落实到位。

　　下一步，包头市市场监管局将继续强化重点品种的监督检查，加大监督检查频次，围绕食品流通采购、运输、验收、贮存、销售等环节，严格管控冷藏冷冻食品质量安全，督促经营主体落实落细防控措施，确保冷藏冷冻食品来源可查、质量可控、去向可溯，织密“防护网”、筑牢“防控墙”，切实保障广大人民群众饮食安全。

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