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持续加压奋进 护航开学“第一餐”
内乡县市场监管局开展校园食品安全专项整治

2024-02-28 15:39:15来源: 中国食品新闻网

中国食品新闻网讯(孙明 张蕊)一年春作首,万事行为先。2月26日,全县师生迎来了2024年春期开学季。为扎实做好春期校园食品安全排查,严防严管严控校园食品安全,护航全县师生新学年有序开展,县市场监管局持续开展校园食品安全专项整治。

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重抓组织领导,提升工作动力。局党组召开“校园食品专项整治”工作推进会,专题研究:成立领导小组,组建工作专班,强化实战指导,狠抓工作进度;制定具体工作方案,明确任务目标,细化工作内容,具体时间节点;组织相关股室及基层所负责人、监管人员召开动员会,全面统一思想、凝聚共识,紧盯任务目标,夯实工作责任。

坚持问题导向,突出“两个责任”落实,提升专项治理实效。严格按照 “全覆盖、全过程、全链条”监管要求,以落实食品安全“两个责任”为总抓手,紧盯学校食品安全组织架构、人员管理、食堂环境卫生、食材采购、进货查验、操作规范等重点环节,督促学校落实食品安全主体责任,明晰食品安全总监、食品安全员岗位职责,记录好“日管控、周排查、月调度”三本账,按照6S管理要求规范操作间等各功能间环境、加工流程、人员操作行为等,完善并落实陪餐、留样等各项食品安全管理制度,加强从业人员培训、切实提升风险防控能力。目前,共计检查学校14家,发现6S管理执行弱化3家。针对专项检查过程中发现的问题,监管人员现场开展行政指导,并细化问题清单,制定整改措施,明确整改期限,确保问题销号、隐患清零。

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综合施测、标本兼治,健全长效治理机制。采取日常监管、智慧监管、包保督导、监督抽检、“学校食品安全评价”等多途径,联合教体局、公安局等部门,综合发力、打好组合拳;充分发挥食品安全社会监督员作用,提升社会监督效能,突出治本之策;完善学校食堂及校园周边食品安全监督管理制度,健全常态化治理体系,建立长效机制。

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