中国食品新闻网讯（胡加玺 陈晓芳）2月6日，2024年长葛首届新春大庙会开幕，为了确保大庙会餐饮消费者的舌尖安全，长葛市市场监督管理局对新春大庙会食品安全进行监督检查。

食品安全关系着每一个参与者的健康和安全，在前期报名准备工作中，长葛市市场监督管理局提前介入，要求主办方必须严格把关，确保所有参展商户具备合法的经营资质。在活动现场，执法人员对77家餐饮经营者进行监督检查，重点从主体资质、人员管理、卫生环境、主体责任等方面对入驻美食节食品摊位进行了全面检查。查看经营主体是否取得营业执照，从业人员是否持健康证上岗，食品加工经营环境是否干净、整洁，设施及餐厨废弃物处理是否规范，索证索票、明码标价等制度是否严格落实，食品标识价签是否完善，是否及时清理过期和变质的食品及原料，严把食品安全关。

大庙会期间，长葛市市场监督管理局将派驻执法人员全时段对食品安全进行监督，为大庙会食品安全保驾护航，确保全市人民过一个欢乐祥和的春节。