中国食品新闻网讯（胡加玺 过玉琴）春节将至，为加强对食品生产加工小作坊的监管，进一步落实食品安全主体责任，防范食品生产加工小作坊安全风险，保障春节期间食品安全。近日，长葛市市场监管局扎实开展小作坊食品安全风险隐患排查整治。

以春节消费量大的熟肉加工、糕点、豆制品等热销的小作坊食品为重点，执法人员重点检查小作坊的加工场所环境卫生等硬件设施是否符合要求，原料采购、验收、贮存等生产关键环节控制是否符合食品安全操作规范，进货查验、索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，加工过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况。督促食品生产单位严格落实食品安全管理制度，切实履行好企业主体责任。对检查发现的问题，执法人员提出具体整改意见，责令立即整改。

下一步，长葛市市场监督管理局将进一步加大监督检查力度，狠抓食品安全工作不放松，全力守护人民群众“舌尖上”的安全。