中国食品新闻网讯 11月19日，北京联合大学第六届健康与环境学术交流会在生物化学工程学院召开。本次会议以“绿色低碳，营养健康”为主题，突出“健康北京、绿色北京”的特色，邀请美国、日本、新加坡、波兰、香港及内地高校、科研院所的10位专家做主旨报告，分享最新科技进展、最新科研成果，通过推动健康与环境领域的交流与合作，探索低碳发展和经济社会可持续发展的路线图，助力构建北京蓝、双碳绿的“北京奇迹”，让绿水、青山、蓝天成为千年古都的新时代靓丽底色。

按照疫情防控要求，本次交流会以线上线下相结合的形式进行，来自校企、校地合作单位以及北京联合大学生物化学工程学院的师生共三百余人相聚于云端。北京市科学技术委员会副主任许心超线上出席会议并讲话，北京联合大学校长郭福教授致开幕词，北京联合大学生物化学工程学院常务副院长赵卓致闭幕词。开幕式由北京联合大学副校长张恩祥教授主持。

许心超副主任在讲话时指出，习近平总书记在党的二十大报告中多次提到“健康”和“环境”，北京联合大学生物化学工程学院聚焦“健康与环境”领域科技前沿，聚集“健康与环境”领域相关人才，持续在“健康与环境”领域开展有特色的科技活动，努力打造“健康与环境”科技合作平台，期待学院认真总结“健康与环境”事业发展中的成果与经验，梳理发展中的问题，发挥自身多学科的优势，加强产学研用协同创新，深入研究“健康与环境”发展中亟待解决的科学问题，促进创新能力提升和科技成果转化，努力成为“健康与环境”领域科技创新及应用示范高地，为健康中国、健康北京的发展提供更加有力的科技支撑。

郭福校长在致辞中表示，党的二十大报告提出必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略。北京联合大学主动服务和融入首都新发展新格局，发挥高精尖学科引领示范作用，以“人文北京”“智慧北京”“健康北京”三个学科群建设为抓手，助力北京高精尖产业体系建设，为首都健康产业发展提供理论知识和技术支撑；面向国家和北京社会经济发展中的关键核心技术和重大问题，改革科研组织模式，实施有组织的科研，凝聚大团队、构筑大平台、承接大项目、培育大成果、实现大转化。他强调，生物化学工程学院近年来以高水平教授团队建设为引领，关注健康与环境领域的研究前沿，积极参与健康与环境领域的科学研究，举办“健康与环境学术交流会”等高端学术会议，打造具有国际影响、北京特色的国际交流平台，提升学校学科专业建设和科研水平，取得了一系列较高水平的研究成果，希望学院积极推进“健康与环境学术交流会”学术交流平台建设，与国外高水平高校、科研机构开展更加广泛的实质性合作，强化国际学术、科研交流对学科建设的支撑力度，更好地服务于北京“四个中心”城市战略定位和世界一流和谐宜居之都建设。

国家万人计划科技领军人才、南开大学王硕教授主持上午的学术交流。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授作题为“大食物观与食品风味创新”的报告，阐述大食物观的内涵意义，提出食品风味创新的理念和路径；美国东北大学周朝晖教授作题为“蛋白分子成药性”的报告，分享小分子蛋白成药过程中遇到的问题及创新解决方案；日本千叶大学鲁云教授作题为“低碳绿色发展创新机遇：日本相关产业及特色”的报告，分享日本可再生能源和新能源的研究状况和团队在光触媒光解水制氢方面的研究进展；新加坡义安理工学院耿安利博士作题为“微生物菌群工程研究进展及应用”的报告，分享具有共生关系微生物所构成的合成微生物群落及其在工程化应用的策略；欧洲科学与艺术学院院士、香港浸会大学黄焕忠教授作题为“香港地区基于碳中和的餐厨垃圾高值化利用”的报告，阐述餐厨垃圾与生物循环经济的关系，分享其团队开发的厌氧发酵过程内源性气体转移技术。

长江学者、北京化工大学袁其朋教授主持下午的学术交流。王硕教授作题为“茶多酚营养与免疫调节作用研究”的报告，围绕膳食营养组分健康效应评价和免疫调节作用等研究热点，分享其对茶多酚EGCG的脂代谢调节及肠道稳态维持作用、抗肿瘤迁移活性及免疫调控机制方面的研究成果；袁其朋教授作题为“合成生物学生产天然产物”的报告，提出生物合成技术面临的主要困难挑战，分享其团队对生物合成途径中关键性酶进行优化及对生物合成过程中涉及的智能调控元件进行改造取得的成果；华中科技大学邵双全教授作题为“双碳背景下数据中心冷却技术发展路线探讨”的报告，分享其在数据中心冷却系统架构、取热侧、输配侧、冷源侧和智能运维等方面的节能措施和关键技术的发展路线方面的研究成果；中国中元国际工程有限公司数字化研究院院长刘昕晔高级工程师作题为“数字资产平台与建筑业数字化转型”的报告，针对建筑行业设计单位面临的数字化转型挑战，提出将“数字资产”模式引入建筑行业这一解决方案；波兰克拉科夫工业大学波兰克拉科夫水厂塔迪乌什·扎巴博士作题为“污水处理厂的节能与能量回收”的报告，以工程应用的视野展示了“基于能耗优化和可再生能源生产的综合污水处理技术”。

学术非时好，文章幸自由。尽管受疫情影响，本次学术交流会只能通过线上线下相结合的形式进行，但是思想的相互交流与碰撞却丝毫不受影响。正所谓：“君子之学必好问”“非学无以致疑，非问无以广识”，大家怀着共同的兴趣，在头脑中掀起探索风暴，聚焦目光，发现未来的机遇和挑战。愿每一位科技工作者都能守正创新，为倡导绿色低碳，打造健康环境、致力营养健康踔厉奋发，勇毅前行！