常吃菌菇，补钾防病
众所周知，吃盐过多会引发高血压，而鲜为人知的是，钾摄入不足也会影响血压。近日，一项针对中国六省（黑龙江、青海、河北、四川、江西、湖南）城乡居民的调查发现：六省居民人均钠摄入量超过4300毫克/天（换算成盐，相当于11克/天），人均钾摄入量却...
治耳鸣，不妨喝点杞菊黄精茶
耳鸣，就是患者自觉耳内有响声，有的像蝉鸣，有的像潮水，有时双耳有响声，有时一侧耳朵有响声，耳内响声间断出现或持续不缓解，而外界并没有相应响声的病证。耳鸣是一种常见病、多发病，引起耳鸣的原因很多，例如高血压、贫血、神经衰弱、耳道病变等均可导致...
冬笋木耳猪蹄汤 适合冬季便秘人群
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：促消化，通肠胃推荐理由：胃胀不适、冬季便秘人群材料：新鲜冬笋400g、干木耳15g、猪蹄半个、生姜数片（3-4人量）。烹调方法：冬笋洗净焯水后切斜块，木耳清水泡发，猪蹄斩成小块后焯水去除血沫；将所有材料...
猴头菇饼干真的能养胃吗？听听业内人士怎么说
近年来，随着市民的工作、生活节奏加快，饮食不规律的市民也越来越多，与之而来的就是大家脆弱的肠胃需要格外的“呵护”。目前，市面上流行着各种被商家冠以可以养胃的猴头菇饼干，这些饼干真能养胃吗？就此，记者展开调查。消费者有人称效果好，有人说没有用...
咽喉肿痛喝青天葵猫爪草汤
秋季在五脏中应肺，燥邪来袭，首先犯肺，表现为咽喉肿痛、咳嗽痰多、口鼻烘热、颔下淋巴结肿大等。推荐喝盅青天葵猫爪草汤，有清热润肺、解毒散结、去燥降火的功效。具体为：取青天葵15克、猫爪草15克、膨鱼腮30克、瘦肉400克、蜜枣2个、生姜2片。
品种多样、少油盐糖、忌食辛辣 清淡饮食，一多三少一忌
江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑肠胃不适，或手术过后身体正处于恢复期的人，医护人员最常嘱咐他们的就是“清淡饮食”，但很多人将其误解为忌食荤腥、不加油盐。实际上，“一多三少一忌”才是清淡饮食的精髓，既能呈现出食物的原汁原味，又能减少...
老看手机，煲杞斛海螺汤
广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟久对电脑、手机工作者和常熬夜人士，可煲点杞斛海螺汤喝，有良好的补脾益气、养阴润肺、滋养肝肾、益精明目、生津润燥等作用。具体为：取枸杞15克、耳环石斛10克、胡萝卜1根（约150克）、铁棍山药1根（约2...
多吃“抗炎”食物护心
炎症反应属于人体免疫系统的正常反应，日常出现红、肿、热、痛等症状，或多或少都与它有关。若炎症反应长期过高，不但损害健康，还可能增加心脑血管病风险。近日，美国哈佛大学公共卫生学院研究发现，少吃红肉、加工肉类、精制谷物和含糖饮料等可能增加身体炎...
感染幽螺，要补四种营养
江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑数据显示，我国幽门螺杆菌感染率高达50%~60%。除了遵医嘱、配合治疗外，建议感染者重点补充以下几种营养。维生素B12。治疗幽门螺杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物，容易引起胃酸不足，导致身体对...
地仙煎润肺养颜
广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏“地仙煎”是一款适合当下季节服用的古方。其最早见于宋代的《圣济总录》，后元代的胡思慧也把这个方子写在了《饮膳正要》中。书中如此描述此方：“治腰膝疼痛，一切腹内冷病。令人颜色悦泽，骨髓坚固，行及奔马。”具...
手脚凉，覆盆子煮鸡腰子
广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟覆盆子是常见的水果，也可作为中药材，有益肾固精缩尿、养肝明目的功效。对于整天手脚冰凉的女性，覆盆子可有效缓解症状。推荐一个食疗方：取桑葚、枸杞、红枣各30克，女贞子20克，柏子仁15克，菟丝子、覆盆子...
必须保证脂肪酸平衡 还要考虑烹调耐热性 换着吃油，根据优劣巧搭配
中国注册营养师郑飞飞花生油、大豆油、橄榄油……除了风味不同，这些食用油还有哪些区别？烹调油里99%以上的成分都是脂肪，脂肪的差异主要体现在脂肪酸上。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，后者又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。从营养学上讲，
葱根杏苏方防治流感
近期又到了流感的高发期。流感初期或风寒感冒患者，出现畏寒、发热、打喷嚏、流涕、咳嗽等症状时，可试用下方辅助治疗：葱根12克，紫苏子、杏仁、白芍各10克，川芎6克，干姜、甘草各3克。加水煎煮2次，将药液混匀，分1日3次服用。方中，葱根（须）为...
饮用过多果汁害处不亚于碳酸饮料
相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为果汁更健康。然而美国的一项研究显示，饮用过多的果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。美国埃默里大学研究人员分析先前的调查数据得出上述结论。这项调查涉及13440名年满45岁的美国人，调查随访6年期间...
冬季进补 五种食物最适宜
前些天，北京市气象局官宣了入冬时间，今年11月3日已经正式入冬。天气越来越冷，正是进补的好时节。火箭军特色医学中心中医科副主任医师瞿彬给大家推荐冬季保健养生五种极好的食物。百合味甘微苦性平，有润肺止咳，清心安神等功效。冬季气候干燥，空气中缺...
隔夜菜怎么吃才健康
工作日的中午，我经常会用头天晚上的饭菜做便当。您可能会问了：不是说隔夜菜不健康吗？隔夜菜健不健康，不能一言以蔽之，跟储存条件、食材、烹调方法都很有关系。许多人担心隔夜菜不健康，是因听说“隔夜菜会致癌”——隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进...