中国食品新闻网讯 2021年6月5日，以“民以食为天 食以安为先”为主题的中国食品安全科普宣传公益行动在北京启动。本次公益行动由中国食品工业杂志社、中国商业股份制企业经济联合会食品安全专委会、中国食品新闻网主办，北京中食之家服务中心承办。

第十届全国政协委员、原国务院参事、国务院原副部级稽查特派员车书剑，国务院食品安全办公室原稽查专员王耀宗，中国食品工业协会常务副会长沈篪等领导，以及北京二商集团党委常委、工会主席贾燕宁等食品企业代表与会。

今年是“十四五”开局之年，还是第10个“全国食品安全宣传周”。本次公益行动旨在贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，充分发动社会各界参与食品安全社会共治，科学普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，在全国范围内搭建一个食品安全科普宣传交流平台。

启动仪式上，由第十届全国政协委员、国务院原副部级稽查特派员车书剑致开幕词。随后，在现场众多嘉宾、企业、媒体、志愿者的见证下，中国食品安全科普宣传公益行动正式启动。现场还聘任了一批食品安全科普宣传志愿者。

（中国食品安全科普宣传公益行动研讨环节）

（第十届全国政协委员、国务院原副部级稽查特派员车书剑发言）

第十届全国政协委员、国务院原副部级稽查特派员车书剑指出，食品安全问题直接体现着国家治理和社会治理的成效，本次活动的举办很有意义。同时，又很及时，就在6月8日，国务院食品安全办等26部门启动2021年全国食品安全宣传周活动。此次公益行动还专门组建了志愿者队伍，有利于提高食品安全问题的全民认知。

（国务院食安办原稽查专员王耀宗发言）

对于如何加强食品安全科普宣传，国务院食安办原稽查专员王耀宗认为应该树立三个方面的意识。一是提高全民意识；二是要加强行业监管，包括制度、政策、技术、网络的监管；三是要提高行业自律。此外，舆论引导也是食品安全的重要环节，媒体要加强食品安全的舆论引导和科普宣传。

（中国食品工业协会常务副会长沈篪发言）

中国食品工业协会常务副会长沈篪指出，近年来我国食品安全取得了显著成绩。在食品安全科普宣传公益活动中，媒体宣传是主角。宣传导向一定要考虑作用和效果，消费者对于食品专业领域的认知能力有限，对很多食品在辨别及理解上不够全面，需要媒体的正确引导。

（中国商业股份制企业经济联合会食品安全专委会主任何君浩发言）

中国商业股份制企业经济联合会食品安全专委会主任何君浩，上海市现代食用农产品交流促进中心副主任李伟，北京二商集团党委常委、工会主席贾燕宁，北京台资企业商会丰台分会荣誉会长林谦，中食之家服务中心副主任朱松江也分别做了主旨发言。

（上海市现代食用农产品交流促进中心副主任李伟）

（北京二商集团党委常委、工会主席贾燕宁）

（北京台资企业商会丰台分会荣誉会长林谦）

（中食之家服务中心副主任朱松江）

文/ 孙永立 张燕