自食品安全“两个责任”工作实施以来，山东省宁津县始终以“开局即决战、起步即冲刺”的理念，不断建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效包保工作机制，持续提升食品安全综合治理水平，全力守护全县人民群众生命健康。

宁津县积极探索“一二三四”的工作思路，推动食品安全“两个责任”走深走实。即实现“一项”突破，创新督导新方式。组织各乡镇（街道）食安办开展培训会，将培训与督导任务紧密结合，借助培训会听取低风险食品生产经营者集中汇报完成当前季度督导，实现包保干部与食品经营单位“双向减负”，提高督导效率；抓好日常环节，突出流通、餐饮“两个”关键重点。多次组织监管执法提升会议，交流监管执法过程中食品生产经营单位常见的问题、短板等，结合日常监管有的放矢开展食品相关业务培训；夯实“三方”责任，守稳筑牢食品安全防线。明确企业落实食品安全主体责任，压实乡镇（街道）食安办及包保干部食品安全属地管理责任，压实市场监管部门的监管职责，三方共同发力，建立科学合理的食品安全监管体系。创新载体，优化编制“四件利器”。 此外，宁津县食药安办先后组织印发任务清单、《食品安全主体责任清单（一）、（二）》、《落实食品安全主体责任公示牌》、属地管理及企业主体责任明白纸等资料共计7000余份，便于包保干部与监管人员“轻装上阵”、照单履职、照单督查。

（朱有刚 刘晓霞）