重庆市市场监管局6日对外公布，经过前期确定试点单位、搭建平台构架等工作，大米质量安全追溯平台目前已上线试运行。

重庆市市场监管局相关负责人介绍，参与试点的3家大米生产企业分别为中、小、微型企业，通过食品安全追溯平台智能化信息归集，在其产品外包装上将会附带“渝溯源”码，通过各流通环节间链条式信息叠加，实现“一码通全程”。

同时，消费者扫码后可见大米产地、生产者、产品加工检验、销售者等信息，实现“一扫知全程”。如产品出现食品安全风险，监管人员可利用追溯平台第一时间开展产品召回，最大程度防控食品安全风险。

该负责人表示，重庆市以大米食品安全追溯为小切口，以信息化追溯平台建设为载体，开展食品安全追溯试点工作，是探索做好粮食安全“大文章”的有益实践。下一步，重庆将不断延伸信息化追溯平台在食品安全领域的推广应用，切实保障食品安全。（编辑 李闯）

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