连锁餐饮店不能只开不管
近日，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，直指部分连锁企业“只开店不管店”“只收费不担责”的行业积弊，引发广泛热议。近年来，网红品牌后厨脏乱、隔夜食材违规使用、从业人员无证上岗等问题频发，连锁餐饮也一度陷入“规模与
普通食品广告暗示美白功效 “五个女博士”被质疑“智商税”
随着年终购物潮的来临，记者注意到，“五个女博士”在抖音平台加大了产品投放力度。其主推的“左旋天然虾青素口服凝胶糖果”售价199元3瓶，直播间多以“改善肤色”“嚼出好气色”等话术进行推广，并配合大量短视频前后对比和明星“打卡”内容进一步强化效
知名品牌疑似造假，主要成分含量为0
最近，南极磷虾油成为健康圈的“香饽饽”，商家普遍宣传它能改善大脑功能，守护心血管、增强免疫力，号称深海馈赠的“黄金营养液”。那么“南极磷虾油里有什么？”“真的有用吗？”近日，上海市消费者权益保护委员会委托专业机构对市售15款热销产品进行检测后
食材来源不明、操作环境差……无堂食黑厨为何屡禁不止？
无论是深夜加班后的慰藉，还是雨天宅家时的方便，如今，外卖已深度嵌入人们的日常生活。但许多人也会担心，自己点的外卖出自一些食材来源不明、卫生环境堪忧的无堂食小店。 何为无堂食外卖？主要是指专营外卖的食品经营场所，不设堂食区域，仅保留厨房
常德发布整治制售假劣肉制品典型案例
今年以来，湖南省常德市市场监管部门深入开展整治制售假劣肉制品专项行动，严厉打击肉制品掺假掺杂、以假充真等违法行为，严肃查处了一批违法案件，切实保障了肉制品安全。现公布一批典型案例。 案例一：鼎城区查处某公司经营感官性状异常食品案 今年
武汉：AI“盯梢” 智慧食安看得见
“从原料加工到成品入库，36个监控点位实现全流程可视化覆盖，员工操作不规范，系统就会自动预警。”12月2日，在位于湖北省武汉市东西湖区的湖北蔡明纬食品集团监控室，培训总监王芬对大屏上实时画面的介绍，道出了武汉市可视化智慧监管工作的实践成效。
倾心守护从“指尖”到“舌尖”的安全
浦东区市场监管局执法人员对美食广场等外卖聚集地开展日常监管。| 浦东区市场监管局执法人员对美食广场等外卖聚集地开展日常监管。| 上海市部分“食安驿站”内已经装设了“明厨亮灶”监控屏幕。|虹口区北外滩市场监管所干部指导外卖配送员做好食品安全
甘肃省红古区开展幼儿园食堂食品安全专项监督检查
为进一步强化幼儿园食品安全监管，切实保障幼儿饮食安全，近日，红古区食品安全委员会办公室组织区教育、区市场监管部门，在全区范围内集中开展了幼儿园食堂食品安全专项监督检查行动，对辖区内18家幼儿园食堂实现了全覆盖检查。 本次专项行动严格落实
淮南市毛集分局扎实推进整治制售假劣肉制品专项行动 筑牢食品安全防线
为深入整治制售假劣肉制品问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2025年，淮南市场监督管理局毛集分局在全区范围内组织开展了整治制售假劣肉制品专项行动，聚焦群众反映强烈的肉制品掺假售假、来源不明、标签标识不规范等突出问题，全面加强全链条监管
告别“涂层焦虑”守护饮食安全
告别“涂层焦虑”守护饮食安全 食品接触涂层新国标实现多重升级■本报记者 万晓东早上装豆浆的纸杯、炒菜用的不粘锅、上班带饭的保温饭盒……这些每天与食物亲密接触的器具，内壁都藏着一层隐形保护衣。这层看不见摸不着的食品接触涂层，是否会释放有害物质？
广东省消委会提示：谨防食物中毒
本报广州讯（陈晓莹 记者李青山）针对近期食品中毒事件时有发生的情况，广东省消费者委员会近日发布预防食品中毒消费提示。食品中毒是食用了被有毒有害物质污染的食品后出现的急性疾病，具有发病急、潜伏期短、病例集中等特点，掌握相关科学知识对食物中毒的