2022-05（下）娃哈哈向杭州抗疫前线捐赠 100 吨纯净水
文/孙双双为感谢前线防疫工作人员在疫情期间的辛苦付出，娃哈哈自5月6日起，为“大白”赠送100吨纯净水，向奋斗在前线的防疫工作者送去关心和支持，保障他们的用水需求。据了解，100吨娃哈哈纯净水已全部配送至杭州市第一人民医院、杭州市第三医院、...
2022-05（下）京东奔富计划带动农村实现产值 3200 亿元
文/石谢新5月24日，京东集团对外发布《2021年环境、社会及治理报告》（以下简称报告）。《报告》显示，在促进中小企业和乡村振兴方面，京东集团已服务省级“专精特新”中小企业超2.7万家，京东乡村振兴“奔富计划”已带动农村实现产值3200亿元...
2022-05（下） “无过错不罚”在药品经营企业的适用及其优化营商环境的意义
文/张旭升“无过错不罚”是新修订《行政处罚法》第33条第二款确立的重要制度，是社会主义法制的重大创新，是落实和细化行政处罚“过罚相当”和“处罚与教育相结合”基本原则的体现。“无过错不罚”与《药品管理法实施条例》第75条免除处罚的规定相结合，
2022-05（下）共享厨房，餐饮外卖的一场革命
文/张永恒由于疫情的反扑，五一假期开始，北京堂食就按下了暂停键。2000多万人口的首都，外卖和快递，成为维持日常生活的风景线。到今天，北京“暂停”堂食已经整整一个月，无数不会做饭的年轻人，就靠外卖活着了。深圳、上海，莫不是如此。所有的人，从...
2022-05（下）餐饮老板，别盲目学麦肯标准化体系
文/王冬明疫情下，不少餐企开始修炼内功，标准化，也再次成为一股学习热潮。在这当中，危机暗藏。说到餐饮标准化，相信各位已经很熟了，最早中国大陆的餐饮标准化都是源于对麦当劳和肯德基（简称麦肯）的崇拜，后来内容逐渐被神话，再到后来被很多大咖魔改，
2022-05（下）用情感营销学推动美食品牌发展
文/中国厨房前两天看了一部日剧《澄沙之味》,剧中德江太太有一段话：“我在煮红豆馅的时候会仔细地聆听红豆的低语，就是想象着红豆所经历的雨天或晴天。又是怎样的风将红豆带到了这里呢，我会一一听他们诉说旅途中的故事。”在德江太太的生命中,豆沙与樱花...
2022-05（下）马来西亚传统饮食：多元族群交融造就舌尖风华
文/介苗丁马来西亚是由马来人、印度人、华人等多种族人民组成的国家。作为一个多种族的国家，马来西亚独特的饮食彰显出其丰富多彩的历史文化。历史上，马来西亚美食及其独特的口味和文化起源于不同背景的定居者，如阿拉伯人、中国人、印度人、泰国人、印度尼...
2022-05（下）中国食品企业诠释品牌力量
文/周雯雯2017年，国务院批准将每年5月10日设立为“中国品牌日”。相较于“国货”的含义，“中国品牌”是一个更富有意义的概念。在众多中国品牌中，一个个食品品牌格外耀眼。一方面，它们用自身的成长构建了中国品牌体系，并为品牌赋予中式解读；另一...
2022-05（下）卷首语：树立“大食物观”，守护“中国饭碗”
风吹麦浪扑鼻香，又是一年夏收忙。眼下，全国夏收工作正由南向北陆续展开。麦田里，机器轰鸣，农民们忙着装运刚刚收获的新粮，田间地头一派丰收景象。民以食为天，吃饭是最大的民生。2022年4月10日下午，习近平总书记在海南省三亚市崖州湾种子实验室考...
2022-05（上）目录
2022-05（上）卷首语：中国食品工业踏上品牌强国路2022-05（上）北京五一市场观察：供应充足、购销两旺、繁荣有序2022-05（上）中华传统融入马来西亚造就华人美食2022-05（上）国家级非遗传承人徐永珍：留住扬州的味道记忆202...
2022-05（上）日常膳食如何搭配才能营养平衡
文/马小红随着经济的不断发展，人们的生活水平也随之提高。在口腹之欲方面，人们偏爱重口味的食物，比如烤肉、烧烤、火锅、麻辣香锅等。人们对于美食的追求，时常不加节制，但是，并不是吃得越多，营养就越均衡。古人养生常常以养心为主，节食作为辅助。随着...
2022-05（上）预制菜或成速冻食品企业救星
文/马嘉从2021年及2022年一季度的财报数据看，速冻食品上市企业有些“焦虑”。三全食品、海欣食品、惠发食品等业绩急剧下降，相关产品涨价后仍未能缓解成本压力。尽管当前“宅经济”依然是风口，但速冻食品销售似乎也被“速冻”。对此，上市企业纷纷...