2026-02（下）目录
2026-02（下）卷首语：健康食品热销彰显食品行业新图景2026-02（下）饮料市场观察（一） Z 世代微醺革命： 元气森林气泡水重构年轻人的酒桌饮品2026-02（下）饮料市场观察（二） 农夫山泉加码电解质饮料市场2026-02（下）饮料市场观察（三） 海岛椰春节档爆单
2026-02（下）市场监管总局 解读液态食品散装运输新规
2月9日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，解读关于加强重点液态食品道路散装运输管理的系列制度文件，其中，《液态食品散装运输技术规范》于2026年2月1日正式实施。市场监管总局食品安全总监孙会川、食品生产经营司司长司光、法规司副司长王丹出席，
2026-02（下）黄金梨，泉乡芯： 从地域珍品到产业引擎的泗水路径
在山东省泗水县星村镇南陈家庄村，当清晨的第一缕阳光穿透连绵梨园的薄雾，被誉为“天然矿泉水”的黄金梨，正被轻轻采下，开启一场从风土走向市场的非凡旅程。在泗水，黄金梨不仅是一种水果，更是一张地方名片。它凝结着四季的流转——春赏梨花，夏护幼果，秋
2026-02（下）好想你加速门店升级 以终端革新拓宽增长空间
年味正浓，好想你健康食品股份有限公司（以下简称“好想你”）紧抓年货节销售旺季，升级门店布局、优化消费场景，提升服务品质与品牌形象，进一步扩大市场份额与品牌影响力。近日，好想你清明上河园文旅首店开业，品牌场景化布局再落关键一子。该门店以宋式雅
2026-02（下）新希望乳业积极拥抱AI 破局奶业新质发展
近日，新希望集团董事长刘永好就人工智能与工农生产结合、发展乡村振兴带头人群体、加强农业走出去、发展新质生产力等关注话题进行了分享。在谈及传统企业转型升级时，刘永好表示，要提倡“往上卷”，卷科技、卷创新、卷学习、卷发展，积极拥抱AI新科技。“用
2026-02（下）包子第一股巴比食品净利润连续三年 正增长 门店数量稳步提升成重要支撑
近日，中饮巴比食品股份有限公司（简称“巴比食品”，605338.SH）发布的2025年度业绩快报显示，公司全年实现营收18.59亿元，同比增长11.22%；实现归母净利润2.73亿元，同比下降1.30%；实现归母扣非净利润2.45亿元，同比增长16.49%。记者注意到，巴比食品主营
2026-02（下）胖东来、淘小胖、鲜风生活 自有品牌哪家强？
自有品牌的风越刮越盛，从单品突破到品类集群，从规模几十上百亿的连锁商超到只有几千万的社区商业，都在积极投身自有品牌的开发热潮中。据上海自有品牌协会调研的数据：短短两年左右的时间，国内商超的自有品牌占比由不足5%，快速上升到8%，未来两年将快速突
2026-02（下）餐酒吧龙头COMMUNE 幻师拟港股 上市 中产捧出年营收超10 亿的漂亮饭
近日，中国最大餐酒吧品牌幻师”的母公司极物思维有限公司（以下简称幻师）正式向港交所递表，冲刺“餐酒吧第一股”。作为连续三年位居国内餐酒吧营收榜首的头部品牌，幻师凭借全时段运营模式、高占比酒水收入及自有品牌优势构建了核心竞争力，近年来营收稳步
2026-02（下）雷文勇：以科技重塑农业，用匠心守护舌尖
作为如今百亿营收的现代农牧食品集团——铁骑力士掌舵者的雷文勇，那一年的他还是四川省绵阳市粮食局下属饲料厂的技术科长。1988年深秋的一个雨夜，雷文勇随中国科学院研究员下乡调研。吉普车在泥泞的山路上缓缓前行，雷文勇注意到路边的一个老农赤裸着上身，
2026-02（下）饮料市场观察（三） 海岛椰春节档爆单 东鹏饮料持续推动产品与餐饮场景融合
每年“春节档”，饮料无疑是备受瞩目的品类。今年，取得马年“开门红”的爆款单品，东鹏饮料旗下的椰汁品牌“海岛椰”。最新数据显示，2026年海岛椰春节消费市场表现出色，提货量超过1000万箱，动销表现远超预期。根据东鹏饮料的规划，“海岛椰”是切入餐饮渠
2026-02（下）饮料市场观察（二） 农夫山泉加码电解质饮料市场
尽管气温仍未回升，国内饮料赛道却率先掀起了电解质品类热潮。近日，农夫山泉低调推出全新电解质饮料新品，主打“低糖低负担”“解渴又解乏”核心卖点，直接切入大众日常补水场景。这一动作既是农夫山泉自身饮料产品矩阵的又一次重要扩容，也释放出行业头部品
2026-02（下）饮料市场观察（一） Z 世代微醺革命： 元气森林气泡水重构年轻人的酒桌饮品
编者按：饮料行业正经历一场年轻化与场景化革新浪潮。从元气森林气泡水重构年轻人微醺场景，到东鹏饮料海岛椰借力餐饮渠道开辟即饮新赛道，再到农夫山泉携电解质水加入功能性饮品混战，三大品牌正以差异化路径撕开市场缺口。折射出万亿饮品市场的深层变革——