2026-02（下）卷首语：健康食品热销彰显食品行业新图景
今年“两节”期间，健康消费愈发成为众多人的选择。从“囤积年货”到“囤积健康”，蓬勃兴起的健康消费热潮彰显出中国经济的旺盛活力。 年“两节”期间，健康食品市场呈现爆发式增长。这股席卷消费领域的“健康风暴”，既折射出国民健康意识的深刻觉醒，
2026-02（上）预制菜国家标准等征求意见稿六问六答
预制菜话题，各方高度关注。2月6日，国务院食安办等部门就预制菜国家标准等三份文件向社会公开征求意见。如何理性看待预制菜？如何保障“舌尖上的安全”？如何保障消费者知情权？针对社会关切的热点问题，记者采访多位专家，深入解读预制菜国家标准等征求意见
2026-02（上）君乐宝递交港交所上市申请 以全产业链创新驱动乳业高质量发展
1月19日，君乐宝乳业集团股份有限公司（以下简称“君乐宝”）正式向香港联交所递交主板上市申请。君乐宝深耕乳制品行业三十年，凭借其卓越的全产业链一体化运营模式和强大的品牌矩阵，在快速增长赛道中精准布局，已成为中国乳制品行业的头部企业之一。根据全
2026-02（上）牧原股份港股成功上市 开启国际化发展新篇章
2月6日上午，牧原食品股份有限公司（下称“牧原股份”）正式登陆香港交易所，成为国内生猪养殖行业首家实现“A+H”两地上市的企业。若超额配售权悉数行使，发行净额最高可达120.38亿港元，彰显了全球资本市场对中国生猪养殖龙头企业的认可。牧原股份董事长秦
2026-02（上）东鹏饮料解锁A+H 双重资本布局 创 2026 年以来规模最大香港 IPO
中国饮料巨头加速奔赴全球资本舞台，东鹏饮料2月3日正式在香港主板上市，完成“A+H”双资本布局，向全球化饮料企业进阶。东鹏饮料开盘报248港元，平招股价，盘前成交额为4.2亿港元。东鹏饮料的IPO，实现了三个“最”：2026年至今规模最大的香港IPO；食品饮料
2026-02（上）执匠心为炬 领食业向新——蔡金垵的坚守与担当
从晋江乡村的农副产品加工者，到执掌多元化食品龙头企业的掌舵人；从一袋薯片赚取第一桶金，到法式小面包火遍全国；从传统食品加工小厂，到建成休闲食品行业首个零碳工厂、5G全连接智慧工厂，年营收超80亿元的行业龙头企业，蔡金垵用近半个世纪的坚守与耕耘，
2026-02（上）这盒京三样装着一个北漂的五年 ——平谷农业中关村现代食品营养谷与企业共生的成长样本
过年最好的礼物不是贵的，是安心的。今年春节，北京多了个新习俗——拎着“京三样”走亲戚。提篮打开，奶皮子酸奶、小熏鸡、糖火烧。不贵，不奢，但收到的人都懂：这是从平谷来的。预计今年年底，盒身上还将印上一枚枚溯源二维码，告诉你奶源来自哪家牧场、烧
2026-02（上）饮品江湖的跨界潮（三） 恒顺醋业跨界推香醋可乐 百年老字号解锁年轻化新玩法
近日，中华老字号恒顺醋业推出的香醋可乐成为消费市场焦点，这款融合六年陈香醋与经典可乐风味的饮品，凭借独特口感与复古设计迅速引爆社交平台，上线仅两周销量便突破四万瓶。作为始创于1840年的中华老字号，恒顺此次跨界布局碳酸饮料赛道，不仅是品牌年轻化
2026-02（上）饮品江湖的跨界潮（二） 方便面巨头白象，靠饮料再造神话？
方便面巨头白象，正在寻找新的增长曲线。一边是高调动作不断，自去年重磅推出“茶好喝”无糖茶之后，白象在饮料赛道便动作不断，萨味滋乳茶瞄准茶饮赛道，18茶植物饮料布局养生饮，一幅全面发力的图景已经铺开。另一边，是来自整个方便面市场的考验。根据世界
2026-02（上）饮品江湖的跨界潮（一） 啤酒企业扎堆跨界饮料赛道 开辟增长新蓝海
编者按：当燕京等啤酒巨头端出汽水，恒顺醋业推出醋味气泡饮，白象以无糖茶入局……饮品市场正掀起一场跨品类“跨界潮”。这一现象的背后折射出消费迭代下企业突围的新逻辑：传统赛道增长见顶，多元需求催生新机遇，跨界既是品牌基因的延伸，更是生存智慧的博
2026-02（上）卷首语：明确预制菜标准 既回应关切又护航产业
2月6日，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）。有关预制菜的话题再次引发关注。预制菜作为新生事物，人们对其一直存在着不同理解和认知。从消费者角度看，没有现炒现烹、没有锅气的菜品是预先制备的，都应属于预制菜。由于食品安全
2026-02（上）目录
2026-02（上）卷首语：明确预制菜标准 既回应关切又护航产业2026-02（上）饮品江湖的跨界潮（一） 啤酒企业扎堆跨界饮料赛道 开辟增长新蓝海2026-02（上）饮品江湖的跨界潮（二） 方便面巨头白象，靠饮料再造神话？2026-02（上）饮品江湖的跨界潮（三） 恒顺