2026-01（下）明确13 类直播间禁售食品 细化10 项直播行为禁令 ——市场监管总局解读 《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》
近日，市场监管总局出台《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》，将于2026年3月20日起正式施行。1月16日，市场监管总局召开新闻发布会，对《规定》进行深入解读。市场监管总局食品安全总监孙会川：《规定》一共有33条，核心内
2026-01（下）社区团购已死 即时零售当立
“五年走完生死局”，成为昔日狂热的社区团购的最终结局。对于很多人来说，社区团购的爆发与退潮都来得猝不及防。阿里淘菜菜则大幅撤出多个省份市场，入口几近消失；滴滴橙心优选、京东的京喜拼拼等也相继收缩或退出战场。美团正式官宣告别社区团购，关停线下
2026-01（下）奶酪第一股换帅 蒯玉龙出任 CEO 获行业看好
1月26日，奶酪第一股妙可蓝多发布公告，原行政总裁蒯玉龙接替柴琇，成为公司新任CEO，此举意味着，妙可蓝多正式进入由职业经理人领导的发展新阶段。对于妙可蓝多的此次人事调整，业内人士表示看好。对这家已经创立十年的专业奶酪企业而言，已经进入从“使命和
2026-01（下）中国本土比萨餐厅龙头比格餐饮 冲刺港股 IPO
2026开年，餐饮企业赴港上市潮再添新势力。1月16日，深耕西式休闲餐饮市场二十余年的比格餐饮国际控股有限公司（以下简称比格餐饮）向港交所递表，冲击“中国本土比萨第一股”。从北京西直门的夫妻小店到全国387家门店的规模，比格餐饮的成长轨迹精准踩中了大
2026-01（下）社区生鲜连锁龙头钱大妈 如何讲好上市故事
“不卖隔夜肉”的社区生鲜连锁企业钱大妈，加入冲击港股上市的大军。1月12日，钱大妈国际控股有限公司（以下简称钱大妈）向港交所递表，联席保荐人为中金公司和农银国际。尽管贵为社区生鲜龙头，钱大妈所处的却是一个集中度极低、竞争异常激烈的市场。其招股
2026-01（下）鸣鸣很忙登陆港股：押注零食消费新 趋势 获豪华资本阵容加持
1月28日，“量贩零食第一股”鸣鸣很忙登陆港股，凭借清晰的下沉市场布局获得资本追捧。在融资初期，鸣鸣很忙获得红杉资本、高榕创投等头部机构领投，IPO前更吸引了多家头部机构成为基石投资者。“量贩零食第一股”上市街边常见的食品饮料连锁品牌上市之路一帆
2026-01（下）食品生产领域的巾帼力量 ——记旺旺集团生产研发群总处长曹永梅
旺旺作为中国几代人的童年“国民零食品牌”，承载着许多人的童年记忆。这些深深烙印在记忆中的味道与一个人密不可分，她就是旺旺集团生产研发群总处长、大国食匠的杰出践行者曹永梅。数十年来，曹永梅深耕食品行业，凭借卓越的领导力与持续的创新精神，带领团
2026-01（下）寻找食品消费增长极（三） 上市公司加码布局预制菜 抢占开年餐桌C 位
“若能明确告知配料，且食品安全达标，我会考虑买预制菜。”一位消费者的表态，道出了当下预制菜消费市场的变化。从最初的让人犹豫甚至受到广泛抵制，到如今成为部分消费者的首选，预制菜已经成为食品市场上一股不可忽视的力量。随着农历新年的临近，年夜饭相
2026-01（下）寻找食品消费增长极（二） 乳制品企业深度布局 B 端市场拓新局
眼下，以液体乳为主的乳品C端市场面临阶段性饱和，乳制品行业进入结构性调整期。记者注意到，随着消费新业态和新场景的崛起，B端市场正成为乳制品行业新的角逐场。多家乳企纷纷瞄准烘焙、新茶饮等多元化消费业态，在B端市场积极开辟新的业务增长点。C端需求放
2026-01（下）寻找食品消费增长极（一） 即时零售重塑食品消费新生态
编者按：食品消费正从“量”的满足转向“质”与“效”的突破。即时零售用“分钟级”服务重构食品消费习惯，预制菜以“多快好省”激活大众日常，乳企加码B端布局——这些新变化正成为我国食品消费增长引擎。本期专题试图解锁它们精准切中当下食品消费变革核心
2026-01（下）卷首语：健康饮食消费空间大潜力足
俗话说，健康是吃出来的。随着生活水平的提高，人们对食物的需求从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。在购买食品时，很多人都要看配料表，看看有没有致敏原、高糖分、太多添加剂；看看采用的是不是低油、低盐、保留原味的烹饪方式；看看是“全麦粉”“
2026-01（下）目录
2026-01（下）卷首语：健康饮食消费空间大潜力足2026-01（下）寻找食品消费增长极（一） 即时零售重塑食品消费新生态2026-01（下）寻找食品消费增长极（二） 乳制品企业深度布局 B 端市场拓新局2026-01（下）寻找食品消费增长极（三） 上市公司加码布局预制菜