警惕！这个细节不注意，小心“荔枝中毒”
盛夏季节，作为应季水果，荔枝深受大家喜爱。不过有专业人士提醒，切勿空腹、过量食用荔枝，慎防“荔枝病”。近日，河北衡水市一家医院接诊了一名大量吃荔枝后低血糖的8岁女童，她被诊断为荔枝急性中毒。医生表示，这是因空腹大量食用鲜荔枝数小时后引发一系...
夏日炎炎 冷饮这样喝美味又健康
一到夏天，冷饮就成为很多小伙伴的挚爱。目前,冷饮的主要种类有：冰饮料（比如绿茶、凉茶、红茶、奶茶、雪碧、可乐、果汁等）、冰激凌、雪糕等。因为冷饮中含有饮用水和一些糖分，所以冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用。泉州医高专附属人民医院主治...
喝羊奶好还是喝牛奶好
夏天喝奶可以补充肌体损失的水分，还可以增加营养成分，对保持身体健康极为有益。不少商家和“科普”都宣传说，喝奶应该首选“奶中之王”羊奶，理由是羊奶比牛奶好吸收，蛋白质及矿物质含量也比牛奶高。那么，事实果真如此吗？中国农业大学食品与营养工程学院...
谨防中招 夏季“冰箱杀手”李斯特菌
夏季是李斯特菌感染的高发季节，素有“冰箱杀手”黑名的李斯特菌急需引起大家的重视，因为李斯特菌病是所有食源性细菌感染中病死率最高的疾病之一，国内外每年都会有为数不少的李斯特菌中毒送医案例出现在新闻报道中。李斯特菌，全名单核细胞增生李斯特菌。李...
饮食好习惯帮你吃出健康
不合理的膳食结构会带来严重的疾病负担，2018年全球营养报告指出，全球近五分之一的死亡与饮食相关，其中主要原因是高盐，全谷物、水果、坚果摄入量少，以及能量不平衡。如何规划我们的饮食才最合理？怎样选择营养价值高的食材，烹调出健康又美味的食物？
价格不菲的高端水是否为智商税
俗话说，水是生命之源。近来天气异常炎热，人体内水分流失速度加快，因此需要及时补充水分，以保持正常代谢状态。除了我们日常喝的矿泉水、纯净水外，目前市场上还有很多价格不菲的水，如婴儿水、酵素气泡水、富氧水等。那么，这些“高端水”真比一般的水“高...
新国标发布后 酱酒应该如何选
随着白酒新国标的发布，“调香白酒”已经成为历史，不少勾兑酒、酒精酒没了空子可钻。对于酱酒而言，新国标的到来加速了行业洗牌，一些价格低廉、品质低下的酱酒被国家明令禁止，品牌力强、口碑优秀的酱酒成为消费者关注的重点。你手中的酱酒是否也符合新国标...
水果吃得越多越好吗
流言：关于水果应该吃多少的问题，也普遍存在不少的误解。一部分有瘦身需求的朋友认为，水果吃的越多越好，这样就可以减少主食的摄入，进而有助于瘦身减肥。真相：首先，利用水果代替部分主食，确实有利于能量的控制，但并非水果吃的越多越好。正如我们前面提...
险！男子两瓶啤酒下肚，食管竟被“撑破”！
夏季的夜晚，人们总喜欢在火锅店、烧烤店交朋聚友，再点上几瓶冰啤酒，闲谈人生。虽然这样的场景透露着浓浓的烟火气息，却也暗藏着致命的危险。近日，南京市中医院急诊科送来一位浑身酒味、频繁呕吐的年轻男子王先生。记者了解到，就医时王先生一直手捂胸口及...
夏季高温 应食用谷类、豆类、干果类等富含维生素B族的食品
入夏以来多日气温居高不下，你是否感觉到四肢乏力、昏昏欲睡，一工作就想睡觉，饭吃到一半就困了？其实夏季犯困很正常，毕竟古人曾说：春乏秋困夏打盹。入夏之后，气温升高，天气变得炎热，人的身体不能承受高温负荷，身体各项器官也开始变得比往常更容易疲惫...
夏天别等口渴才喝水
“人可以三日无食，但不可一日无水”。水是生命之源，水的流动性，有助于加速营养物质的运送与废物的代谢，使人体内消化、吸收、分泌、排泄等新陈代谢和生理化学反应顺利进行。关于喝水，生活中一直流传着不少言论，比如：白开水超过16小时就不能喝了，长期...
清凉一夏 为大家科普一下“啤酒那些事儿”
对很多人来说，夏天少不了啤酒的陪伴，但你真的了解啤酒吗？啤酒度数指的是什么？喝多少才不会有害健康？清凉一夏小百科采访了北京大学食品与生物资源工程研究所博士后、中国营养学会注册营养师田维娜，为大家科普一下“啤酒那些事儿”。啤酒度数和酒精浓度是...