第二届中国食品产教融合校企合作发展论坛暨中国食品产教融合共同体年会在淮安举行
12月5—7日，第二届中国食品产教融合校企合作发展论坛暨中国食品产教融合共同体年会在江苏淮安召开。本次论坛由全国食品工业职业教育教学指导委员会指导，中国食品工业协会、中国食品产教融合共同体主办，江南大学、山东鲁花集团有限公司、江苏食品药品职
洋河股份牵头建设“企业主导省重点实验室”
7月11日，江苏省首批39家企业主导省重点实验室名单揭晓。由洋河股份牵头、江南大学参与建设的“江苏省发酵食品生物制造重点实验室”成功入选，这是全省首批企业主导建设的、唯一一家聚焦发酵食品生物制造领域的省级重点实验室。 在江苏的科研战略版图
《畜禽养殖场汛期防灾减灾工作提示》发布
进入汛期以来，我国东部、南部大部分地区连续遭受强降雨强对流天气，洪涝、滑坡等灾害风险加大，畜禽养殖生产受到较大影响。为此，全国畜牧总站于近日发布《畜禽养殖场汛期防灾减灾工作提示》，旨在指导各地做好汛期防灾减灾工作，最大程度降低灾害损失、稳定
《粥底火锅品类发展报告2026》：健康饮食浪潮下的潜力股，粥底火锅“涮万物”
随着当前消费者健康养生诉求的升级以及广府美食文化的传播，粥底火锅在餐饮市场中逐渐走红。那么，当下我国粥底火锅赛道的现状如何？有哪些发展动向？未来的发展又面临哪些机遇和挑战？为此，红餐产业研究院联合粤陈记·煲仔粥发布了《粥底火锅品类发展报告202
福建省消委会发布蛋糕类食品消费提示
蛋糕作为受众极广的烘焙食品，凭借松软的口感、丰富的口味收获了各年龄段消费者的喜爱，日常家庭分享、节日聚会、下午茶消费都随处可见它的身影。但这类产品普遍属于高糖、高水分、高蛋白的品类，对储存环境的温湿度、洁净度都有较高要求，一旦存放条件不符
推广食品正面标签，效果值得期待
一边是消费者想吃得健康，一边是一般人看不明白的标签。矛盾如何破解？世界卫生组织驻华代表最近受访时表示，推行食品包装正面标签，是应对不健康饮食问题最划算的办法之一。所谓食品包装正面标签，简单来说，就是印在食品包装显眼位置的直观标识，把营养成分
酒类批发、零售两项行业标准本月正式实施
今年，商务部发布了修订后的《酒类商品批发经营管理规范》（SB/T 10391-2026）和《酒类商品零售经营管理规范》（SB/T 10392-2026）。7月1日起，这两项行业标准正式实施。 记者从中国酒业协会了解到，这是上述两项标准实施21年来的首次重大修订，由中国酒业协
宁夏菜园文化绝对年代首次精准厘定
宁夏文物考古研究所副研究馆员杨剑14日对中新社记者表示，该所联合兰州大学等科研机构，首次将菜园文化的绝对年代精准厘定在距今4450年至4000年之间。这一成果填补了宁夏地区史前文化年代序列的关键空白，为探讨中华文明多元一体格局提供了重要考古学线索
兴仁市开展薏仁米种植基地农资检查
7月6日，兴仁市农业农村局组织开展全市薏仁米农资检查，执法人员深入各乡镇薏仁米加工企业、规模化种植基地、家庭农场开展检查。 检查组先后走进各乡镇多家薏仁米经营企业与种植基地，围绕种子、农药、化肥三大重点逐项核查，仔细查验种苗进货来源、农药肥料
乳企如何答好“出海”必答题
■ 李 静当前，国内奶业市场增速放缓、竞争加剧。在此背景下，“出海”成为诸多乳企寻找新增长空间的必选项。但乳企“出海”并不是简单地把产品运到国外去卖，笔者认为，面对实力强劲的国际乳企，国内乳企想要真正走出去、站得稳，离不开两件事：一是做好产品
中国奶牛基因组选择性能指数（2026版）正式发布
据农业农村部网站消息，7月9日，全国畜禽遗传改良计划领导小组办公室发布了新版中国奶牛基因组选择性能指数（GCPI）。此次修订是深入落实中央种业振兴决策部署、推进《全国奶牛遗传改良计划（2021—2035年）》实施的重要举措，也是践行奶牛平衡育种理念、完
泉州市食品科学技术学会成立
12日，泉州市食品科学技术学会成立大会暨第一次会员代表大会顺利召开，标志着泉州市食品行业有了专属的科技交流与创新服务平台，为泉州食品产业高质量发展注入全新科创动能。 食品产业是泉州市千亿级民生支柱产业，产业底蕴深厚、特色优势鲜明。目前，泉州市