中国食品新闻网讯（吴洪）10月30日—31日，2024中国仰韶酒文化节举办，该文化节包括仰韶陶融4号车间投产仪式、仙门山高粱文化节、百家媒体看仰韶、产品鉴评会、生态洞藏封藏大典五大主题活动，全方位立体化地展现了仰韶酒业近年来在传承中华优秀文化，赋能产业发展方面的成果。微观豫酒栏目组将此次活动的媒体优秀稿件结集，带大家领略大美仰韶、大国品牌之风采！

  10月30日，2024中国仰韶酒文化节在河南渑池隆重启幕，当天举办了仰韶酒业集团陶融4号车间投产仪式、高粱文化节、百家媒体看仰韶等系列活动，众多嘉宾齐聚一堂，共同见证仰韶酒业在科学技术和文化传承等方面迈上新的台阶。投产仪式是仰韶酒业酿造生产的又一个新起点，高粱文化节展现出仰韶酒业的“粮心”和“匠心”，通过今年的酒文化节，让更多人感受到其文化之美、深度体验到品质魅力，已然成为仰韶酒业的一个超级文化IP，从多个维度、多个层面深入展示文化自信、品质自信和工匠精神。

多场活动齐发打造中国仰韶文化节超级IP

  作为豫酒龙头，仰韶酒业集团始终秉持“一生只为酿一瓶好酒”的初心和使命，致力于传统工艺的创新与现代科技的应用。在“十四五”规划中，更是将产能扩建作为重点工程。据了解，陶融4号车间是仰韶酒业继“年成装能力4万吨的智能化包装车间、3万吨酿造陶融一车间、储能100万箱白酒的仓储物流中心、2万吨制曲车间”投产运营后，按照战略规划，推动产能提升的重要之举。

  中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒分会秘书长甘权表示，陶融4号车间的投产，标志着仰韶酒业优质基酒产能的进一步扩大，引入了智能化生产设备，依靠信息支撑、数字集成、智能分析，在提升白酒产品质量、提高生产效率、促进产业转型升级等方面有着重要意义。“科技仰韶”频结硕果，不仅为自身的发展注入了强劲动力，也为中国白酒行业的科技进步树立了典范。

  仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光提到，陶融4号车间在沿袭传统酿造工艺的基础上，引进了“全自动装甑机器人系统、在线数据采集控制系统、自动分级分段摘酒系统”等国内领先技术和设备，最大程度实现了装甑、蒸馏、摘酒、摊晾工序的自动化、数字化，进一步推动了仰韶酒业集团从传统酿造向智能酿造的跨越，为仰韶酒业的高质量、可持续发展积蓄了更加强劲的势能。

  陶融4号车间的投产，正是仰韶酒业在科技赋能产业发展方面的又一重要举措，不仅大幅提升了仰韶酒业的原酒产能，更为保障原酒品质的稳定性和可控性提供了有力支撑，进一步巩固了豫酒在白酒行业的综合竞争力。在科技创新的同时，仰韶酒业高举文化大旗，高粱文化节是其品质表达的重要一环，是仰韶酒业对7000年仰韶文化的传承，对天地时序的敬畏，也是对传统工艺的虔诚和对高端品质的不懈追求。高粱不仅仅是品质符号，还是历史文化符号。

  河南省农业农村厅二级巡视员王志勇表示，仰韶酒业举办此次高粱文化节，不仅体现了对酿酒用粮的重视和考究，更体现了对自身品质精益求精的不懈追求。希望仰韶酒业继续打造优质种植基地，做强特色美酒产业，进一步开发利用好仰韶文化和高粱文化资源，为河南经济强省建设作出积极贡献。无论是投产仪式，还是高粱文化节，都展现出仰韶酒业“一生只为酿一瓶好酒”的初心和使命，持续深耕“品质仰韶”和“匠心仰韶”，为高质量发展注入新动力。

文化为基，创新为魂

  仰韶酒业的创新和传承精神科技是仰韶酒业创新的体现，文化是仰韶酒业传承的表现，在创新中传承，在传承中创新，仰韶酒业走出一条属于自己的道路。从科学技术方面来看，近年来仰韶酒业在用科技加码质量管理的同时，在科技创新领域从未止步、精益求精。

  在仰韶酒业发展过程中，形成了七大战略，即“科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、公益仰韶、诚信仰韶、数字仰韶”，，可以看出仰韶酒业对科学技术的高度重视。去年年底，仰韶酒业与中国酒业协会的《陶融型白酒关键生产技术》项目启动仪式举行，是仰韶酒业落实“科技仰韶”的重要之举。除此之外，从创新了“九粮四陶、多香融合”的陶融型白酒酿造工艺，到江南大学酿酒中心、河南省白酒博士后科研工作站等国内一线科研机构落户仰韶酒业，到利用云计算、大数据、人工智能等科技手段渗透酿酒各个环节，仰韶酒业把科技转化为产品的核心竞争力。从文化方面来看，2008年以来，仰韶酒业立足“文化白酒”的品牌定位，深入挖掘仰韶文化内涵，巧妙地将仰韶文化元素运用到酿造技艺与产品设计中，打造出“四好品质”美酒，满足人们的审美享受和生活需求，推动企业的稳健发展。

  在此次仰韶文化节“百家媒体看仰韶”活动上，豫酒文化大师、河南牧业经济学院原院长罗士喜表示，传承仰韶文化，要挖掘仰韶酒的文化之美、仰韶酒的自然之美、仰韶酒的五谷之美、仰韶酒的工艺之美、仰韶酒的味道之美、仰韶酒的科学之美和仰韶酒的健康之美，着力提升仰韶酒的内在品质，为人民铸就高品质生活，全面推动豫酒高质量发展。实际上，仰韶酒业的文化是与生俱来的，其位于仰韶文化发现地，这里流淌着7000年的华夏文明与自信，仰韶酒业不仅是在酿造美酒，更是在传承文化，并将古老的文化融入产品和品牌之中，让更多消费者感受到仰韶文化的魅力。值得注意的是，仰韶酒业将科技和文化相互赋能驱动发展，加快品牌势能释放，让仰韶酒的品质得到更多消费者的认可，也将仰韶文化根植于消费者心中，带领仰韶酒业走得更高、更远。