人类的每一次进步都有凝聚那个时代精神的典型器物，如果蒸汽机标志近代城市兴起的话，小口尖底瓶的出现，则标志着新石器早期文化的结束与仰韶文化的开始，并贯穿整个仰韶文化时代。

  寻迹黄帝与仰韶文化，就要从小口尖底瓶谈起。

  小口尖底瓶，黄帝曾用它敬奉天地

  小口尖底瓶是仰韶彩陶中最为经典的器具，那么，我们的祖先，为什么要把陶器做成小口、尖底的形状呢?

  小口尖底瓶泥质红陶，小口，细颈，深腹，尖底，腹偏下部置环形器耳一对，腹中上部拍印斜向绳纹。小口尖底瓶因其底尖，容易入水，入水后又由于浮力和重心关系自动横起灌水。同时，由于口小，搬运时水也不容易溢出。

  正是由于这些特点，人们最早认为小口尖底瓶是汲水器、取水器或一般的饮水器、盛水器。现在随着人们对仰韶文化研究的深入，更多的学者认为小口尖底瓶是当时的礼器，主要用于祈雨、祭祀、庆典的礼仪活动。

  在仰韶时期，先民对天人关系已有思考，对上苍、祖先产生了敬畏之情。祭天、祭祖都是部落中的重大活动。祭祀活动中，他们会把粟、黍等粮谷作物，装在类似于鱼形的小口尖底瓶中，摆在祭台上，供奉神明或祖先。

  《吕氏春秋》中有记载，“黄帝有陶正”，陶正就是黄帝时期生产陶器的“官员”。历史上有姓名记载的第一个陶正叫宁封，《史记》说：“黄帝命宁封为陶正。”黄帝专门派了宁封和昆吾两位臣工，管理陶器制作。当时制造了鼎、觚形杯、壶、罐、盆、盘、缸、瓶、钵、碗、陶鼓等各种陶器，工艺精美，其中很多都用来做酒杯。

  众所周知，古代酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。有了酿酒的容器——小口尖底瓶，又有了富余的粮食，这为酒的酿造提供了首要的条件。自此，由彩陶文化衍生出的酿酒文明在黄帝时代璀璨盛放。

  在中国，无论是过去还是现在，所有庄重的礼仪活动，几乎离不开一个“尊”字，“尊”礼，依然是仪式重中之重。而小口尖底瓶作为中国第一件祭祀礼器，中国“尊”礼，从仰韶文明到黄帝文明再到至今，已经经过7000年历史发展。“陶天下为一家”，黄帝为了建立一个大同的和谐社会，在“协和万邦”的进程之中，一定使用过那尊小口尖底瓶，敬奉天地，德昭天下。

  穿越千年，再次用盛满仰韶酒的小口尖底瓶礼敬轩辕黄帝

  2018年，以国家博物馆存放的仰韶陶器小口尖底瓶为原型，仰韶彩陶坊太阳、月亮、星星正式上市，定位为高端文化白酒。

  仰韶彩陶坊太阳、月亮、星星，是对酒文化的传承。产品具有小口尖底的外型，彩陶红的色彩，具有极高的辨识度，瓶身上有斜向绳纹，以及颇具神秘感的彩陶纹饰，这些纹饰有太阳纹、月亮纹、星星纹，以及重新组合的纹饰，是仰韶先民观察天象，总结自然规律，形成特定信仰而绘制在陶器上的符号，是先民智慧的结晶。日月轮转，不变的是杯中乾坤。仰韶彩陶坊太阳、月亮、星星，是“天人合酿”的美酒。这一系列产品在酿造工艺上既有传承又有创新，独创“九粮四陶”工艺，其中“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”为陶香酒的酿造提供了接近自然生态的环境。

  仰韶彩陶坊酒酿造上有如下特点，一大一小：大堆积，小糖化，堆积发酵的比重高，生香更好;一多一少：精选九粮，独创陶香工艺，有益风味物质多，工艺复杂，标准严苛，产量仅为全年产能10%，产量少;一长一好：每年春分和寒露时节两次入窖，发酵180天，只摘取头牌酒，1800天以上陶藏，酒质更好。仰韶彩陶坊太阳、月亮、星星，成于生态酿造，臻于工匠精神，平衡、圆润、协调的口感特征，尽显其酒体品质。

  如今，仰韶彩陶坊酒连续11年当选为黄帝故里拜祖大典供奉用酒，穿越千年再次用盛满仰韶酒的小口尖底瓶礼敬轩辕黄帝。瓶外是艺术，瓶内是时光，小口尖底瓶是千年前黄帝敬奉天地的器具，更是对千年中华文明最好的铭记与传承。

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