7月19日，河南省食品科学技术学会组织多位食品行业的权威专家，组成“最强大脑”团队，把脉好想你健康食品股份有限公司完成的预制餐科技成果，并对好想你简单巧厨“我的粉丝”、“我的早餐”产品相关项目（冻干锁鲜菜即食粉丝系列预制餐产品、冻干燕麦银耳系列预制餐产品关键技术研究及产业化）进行评定。

    专家组听取了项目汇报，审查了相关资料，经质疑和讨论等程序，评定认为相关成果在冻干预制餐产品开发方面具有创新性，工艺技术先进，整体技术居国内领先水平。专家组建议进一步加大相关科研成果的推广应用力度。

    据《2021年中国预制菜行业分析报告》显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，属于起步阶段。

    冻干食品锁鲜、健康、方便的特点与当下预制菜产业的发展目标不谋而合。

好想你利用冻干技术优势加码预制餐，为消费者提供安全、健康、方便即食的产品，能够让更多消费者享用科技赋能的健康食品，同时起到推动预制菜产业高质量发展的示范作用。(李志强）