中国食品新闻网讯（吴洪）6月29日上午，来自中国酒业协会、江南大学、河南省工业和信息化厅等部门的相关领导、专家，以及80余家媒体代表在举世闻名的仰韶文化发祥地、中国历史文化名城、红色文化圣地、世界美酒特色产区——河南渑池，共同参加“中国白酒仰韶文化科技论坛暨中国酒曲探源传承专家研讨会”。

    本次会议由中国酒业协会主办，河南省豫酒振兴领导小组办公室支持，河南仰韶酒业集团承办，会议主题为“弘文化，传技艺，提品质”。

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   中国酒业协会副秘书长刘振国在大会致辞中讲到，河南仰韶酒业一直围绕“文化引领、生态铺垫、技艺传承、科技创新”进行着持之以恒的探索实践，致力于品质升级和品牌重塑，逐渐形成了仰韶酒业独特的“陶融香白酒”酿造体系，和个性化的表达，获得了业界的广泛认可和市场的普遍赞誉，实现了品牌价值和市场效益的双提升，为豫酒振兴开辟出了新路径。

  河南省工业和信息化厅总工程师、一级巡视员 姚延岭在会议中讲到，2017年，河南省委、省政府高瞻远瞩，做出了“豫酒振兴”的战略部署。这五年来，仰韶酒业紧抓机遇，积极行动，在仰韶文化的滋养和支撑下，在“科技驱动品质，品质打造品牌，品牌赢得市场”的理念经营下，实现了：从2017年销售额9亿元、税收1.3亿元，到2021年销售额突破30亿元、税收突破5亿元，仰韶酒业以绝对领先的市场占有率成为了豫酒中的领军品牌。

   2021年对豫酒来说意义非凡，除了仰韶酒业的销售额取得了历史性突破，还发生了一件震动中国考古界和中国酒行业的大事——在仰韶村遗址第四次考古发掘中，工作人员发现了丰富的遗迹、遗物，经过多学科综合考古研究，不仅弄清了仰韶村遗址发现的青灰色“混凝土”成分，在人骨土样样品中检测到丝绸残留信息，还在尖底瓶残留物中发现了古代酿造谷芽酒和曲酒技术的重要证据。人民日报、中央电视台、河南日报等媒体相继报道。国家领导人更是为“仰韶文化发现和中国现代考古学诞生100周年”致以贺信，为我们新时代的征程指明了方向。

   本次会议，将基于仰韶村遗址第四次考古发现，从曲酒酿造理论层面，探讨“中国酒曲的源头以及数千年来的流变”，并围绕“河南酒用小麦的区域优势与现状”“仰韶酒曲的生产技艺”展开交流研讨。 

  河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光出席中国白酒仰韶文化科技论坛暨中国酒曲探源传承专家研讨会并讲话。 

  侯建光在讲话中说，我们坚信，在河南省委、省政府“豫酒振兴发展”的战略指引下，在各位专家、各位领导和各位媒体朋友的鼎力支持下，仰韶酒业借助“中国酒芯”的品牌势能，一定能够一如既往地披荆斩棘、势如破竹，在豫酒更高质量转型发展和中国酒业更加繁荣的奋斗征程中，实现新突破、展现新作为！