2022年中考到来，为确保广大考生的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，商水县市场监管局加强组织领导，周密部署安排，认真开展学校餐饮食品安全监督检查，严格落实“四个最严”要求，全面排查化解学校食品安全风险和隐患，全力护航中考安全。

全县共设6个考点，市场监管执法人员全程进驻考点供餐单位，每个考点派2人值守，严格检查食谱、食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、食品库房、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、餐饮具清洗消毒、备餐与供餐时间等环节，并要求做好每餐次食品留样，每个品种留样量不少于200g，在冷藏条件下至少存放48小时。为妥善快速处理食品污染、食物中毒等突发性食品安全事件，制定了应急预案。畅通信息与投诉举报渠道，执法人员手机24小时保持畅通，考生如在餐饮消费过程中发现食品问题，能够及时向市场监管部门举报。同时，执法人员对考点学校食堂及学校周边、考务人员和考生集中食宿点及周边餐饮服务单位、集体用餐配送单位进行全面排查，做到无死角，无盲区，及时发现和消除各类安全隐患，确保不出现纰漏。

截至目前，商水县市场监管局共出动执法人员126人次，检查考点学校食堂6个，对考点、集中食宿点及校园周边餐饮环境实施全程监管，有效督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，确保中考期间餐饮食品安全，为中考广大师生保驾护航。

（编辑 王世龙）

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