6月1日下午，鹤壁市政府食品安全办主任、市市场监管局党组书记、局长牛海民到淇滨区、淇县调研食品安全、疫情防控和高考餐饮保障工作。市教育体育局党组书记、局长金志广共同调研鹤壁市高中高考餐饮保障工作。市政府食品安全办副主任、市市场监管局市场监管总监李芳，市市场监管局四级高级主办刘勋陪同调研。

　　牛海民先后到九州农贸市场、鹤壁市高中、万达永辉超市、河南链多多供应链管理有限公司、淇县一中、淇县民政大酒店、裕隆爱尚城超市等实地调研，详细了解食品生产经营、高考餐饮安全和疫情防控工作开展情况。

　　 在九州农贸市场、万达永辉超市、裕隆爱尚城超市，牛海民认真检查场所码使用、口罩佩戴、进口冷链食品及进口货物监管等疫情防控措施落实情况，查看食品经营场所环境卫生、“三防”设施是否落实到位情况，查看粽子等端午食品经营情况。要求经营主体切实加强日常检查，认真落实疫情防控和食品安全主体责任，将安全放在心上，将责任担在肩上，全力为市民营造一个放心、安全的节日消费环境。

        在鹤壁市高中、淇县一中，牛海民指出，高考临近，夏季温度高、湿度大，食物极易腐败变质，保障考生饮食用餐安全责任重大。学校要充分履行食品安全主体责任，提前对高考期间食品安全工作进行专项安排部署，认真审查菜谱，避免高风险食品，源头筛除不合格食品及原料，坚决保障高考期间餐饮食品安全。

　　 在淇县民政大酒店，牛海民认真查看了后厨环境卫生状况、食品安全“6S”规范化管理和“互联网+明厨亮灶”等情况。他指出，当前疫情防控形势依旧严峻，餐饮单位要严格落实好各项食品安全制度措施，保障群众饮食用餐安全，坚决避免群体性食品安全事件发生。

　　在河南链多多供应链管理有限公司，牛海民实地查看了企业食品安全质量服务管家工作站、智能化冷库追溯体系建设、“6S”标准化管理等情况。他强调，食品安全无小事，食品安全大于天。食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，严格质量管理，严把原料进货查验关、生产过程品控关、速冻储存温控关、疫情防控消毒关，守好食品安全底线，为消费者提供安全放心的高质量食品，全面保障“舌尖上的安全”。（徐朝峰）

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