“小作坊”关乎“大民生”，“小食品”孕育“大产业”。2020年以来，漯河市郾城区市场监管局开展为期3年的食品小作坊整治提升行动，按照“改造一批，规范一批，提升一批”的思路，全力推动食品小作坊提档升级.

 突出一个“实”字，摸底排查。紧紧围绕食品小作坊证照是否齐全、环境卫生是否达标、管理是否规范等方面，对全区食品小作坊进行拉网式排查，逐户建立“登记信息、日常检查、违法行为”等监管档案，根据日常检查情况，对信息“实时更新、动态调整”，增强监管的针对性、时效性。

突出一个“严”字，强化监管。针对豆制品、肉制品等小作坊条件低、风险高等特点，在全区组织开展豆制品、肉制品等小作坊专项整治行动，对2家豆制品、2家肉制品、2家面制品小作坊生产资质、原料来源、进货查验、索证索票等制度落实情况进行全面检查和全覆盖监督抽检，依法取缔不合格小作坊3家，改造提升6家。在此基础上，打造潇贤蛋糕工坊等特色食品小作坊，带动引领地方特色食品产业高质量发展。

突出一个“引”字，集聚发展。按照“政府引导、市场运作、自主提升、规范有序、因地制宜、合理布局”的原则，推动食品小作坊园区建设。在市场监管部门的精心指导下，郾城区小作坊园区投资10余万元，采取防水耐腐蚀纳米板材吊顶、新建高功率负压风机排风系统等措施，对园区小作坊全面改造提升，目前小作坊园区已建成提档升级小微企业孵化园，助力郾城经济高质量发展。

突出一个“扶”字，精准服务。学习推广“四下基层”优良传统，察实情、出实招，对小作坊开展“一对一”上门服务，在加工场所、设施设备、卫生管理、生产过程控制、包装和标签、储存和销售等方面给予全程指导，帮助小作坊合理布局生产区域，合理配备设施设备，开展实地培训，促进人员素质提升，提升食品小作坊6家。漯河市贺养食品有限公司提档升级前是一家以家庭生产经营为主的食品加工小作坊，生产规模小，市场占有率低，在市场监管部门的精心指导下，筹资100余万元，引进先进生产设备，扩大生产规模，现已升级为集糕点生产、加工、包装、批发、零售为一体的食品生产企业，年产值500余万元。

（曹海洋 栗雯）