中国食品新闻网讯（李琳）7月11日，漯河市市场监督管理局源汇分局依照市、区创建办工作要求和分局创建国家食品安全示范城市工作宣传培训计划，组织问十乡食品安全协管员及部分餐饮环节食品经营主体召开创建国家食安城培训观摩会。区创建办副主任、市市场监管局源汇分局副局长杨武、问十所副所长刘翘铭及该所执法人员一同参训。

本次培训会采用实地观摩培训模式。刘翘铭首先向参训食品安全协管员交流了食品安全日常监管工作中的高风险点和重点环节。随后就餐饮环节食品经营主体开展创建国家食品安全示范城市、落实食品安全主体责任等工作向参训商户逐项讲解。他要求参会食品经营者要进一步转变思想认识，以开展国家食安城创建工作为契机，做好严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生等工作，不断加强食品安全管理能力建设、做好日管控、周排查、月调度、年总结等工作，为群众食品消费安全筑牢防线。

最后，杨武要求参训人员在会后加强交流，对照样板点位找差距，结合实际促提升，进一步提升监管效能和创建质量。