2023年4月18日，漯河市市场监督管理局经济技术开发区分局组织召开学校幼儿园食堂、企业食堂和大中型餐饮单位创建国家食品安全示范城市暨“两个责任”电子信息化平台录入培训会。

漯河市市场监督管理局经济技术开发区分局主动站位，强力推进食品安全“两个责任”中主体责任的高效落实，依靠沙澧食安智慧监管云平台，研发并在区域餐饮行业使用“两个责任”智慧化电子信息平台。平台为餐饮经营者积极有效的履行主体责任提供信息化支撑，把餐饮经营者履行主体责任至于监督责任之下开展工作。

沙澧食安智慧监管云平台设立了餐饮行业“两个责任”政策法律汇编；属地包保干部、经营主体负责人、食品安全总监、食品安全管理员的组织架构、职责、人员信息的电子化公示；食品安全培训、进货查验电子台账；“日管控、周排查、月调度”的信息化录入五大功能板块。经营主体负责人、食品安全总监、食品安全管理员可用手机号捆绑沙澧食安公众号，录入上传备案和查阅功能板块的电子化信息。

沙澧食安公众号按照设定提示推送经营者开展主体责任落实，对上传的检查及整改、培训、进货台账等项目进行智能化的统计、分析、研判，为经营者防范化解食品安全风险提供数据支撑。通过设定该平台对未履行主体责任的经营者自动下达责令改正通知书并记录在沙澧食安智慧监管云平台的经营者动态监管电子档案，拒不改正的自动转成立案交办相关负责单位进行查处。通过电子化信息平台科技赋能“两个责任”，规范和约束经营者积极履行主体责任，有效地把食品安全风险隐患消除在萌芽状态。 （潘世伟  安小艳）