为进一步强化辖区食品安全监管，推动食品生产经营单位落实主体责任，切实保障食品安全，2月21日上午，鹤壁市市场监督管理局山城分局组织召开2023年山城区“3·15”食品安全风险提示会，辖区食品生产企业、大型超市、连锁餐饮单位和农贸市场等负责人参加。

提示会上，山城分局食品股负责人杨振鹏同志对与会人员提出了要求，一是要严格落实食品安全主体责任，尽快落实食品安全总监、食品安全员制度，切实履行食品安全第一责任人责任，加强食品安全管理；二是要严格遵守《食品安全法》及相关法律法规，依法诚信经营；三是严把原料采购关，严格落实进货查验记录制度，不得采购手续不全、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等相关产品；四是要持续开展自查，强化过程控制，及时清理腐败变质、过期原料等食品。

提示会结束后，现场开展交流答疑，杨振鹏同志针对各单位负责人提出的问题一一进行了解答。

下一步，山城分局将按照“四个最严”的要求，督促企业守法自律，自查自纠，切实承担起社会责任，同时各市场监管所要持续加大监管力度，及时排查和消除食品安全隐患，守牢食品安全底线，共同守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

（户东翔）