为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，2月13日，漯河市政府食安办主任，市场监管局党组书记、局长张炜带队前往漯河市食品中专调研指导落实食品安全主体责任工作。

张炜一行实地查看该校食堂食材采购、粗加工间、烹饪流程、食品留样、餐具清洗消毒等情况。对学校完善食品安全管理体系、落实常态化安全管理、强化应急处置、加强食品安全宣传培训等工作进行深入调研，全面了解学校食品安全状况。

张炜强调，必须高度重视，扎实推进食品安全“两个责任”落地落实。一要健全机制。学校自身要不断完善食品安全管理体系建设，抓好常态化管理，细化“日管控、周排查、月调度”工作举措，持续拧紧食品领域“安全阀”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。二要强化责任。学校要认真落实好食品安全主体责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，严把食材采购、食品加工、从业人员健康管理等重要关口，织密织牢食品安全“责任网”，全面消除食品安全隐患。三要加强监管。市场监管部门要加强监督检查，增强服务意识，积极组织政策解读和宣贯培训，切实提高从业人员食品安全保障能力和责任意识，为全市食品安全工作做出应有的贡献。

（王飞 韩静）

（编辑 李闯）

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