《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

奈雪“纤・Studio”全国首店落地深圳 健康茶饮迈入“多纤”阶段

  3月13日,奈雪的茶全国首家纤・Studio全新店型于深圳海岸城正式开业。作为品牌深耕健康茶饮赛道与场景创新的双重标杆门店,该店以“更多纤维、更慢升糖”为核心产品价值,品牌首发“低GI&多纤”系列健康新品。凭借精准的健康消费需求洞察与产品创新,

2026-03-18

又到春菜上市季 跟着镜头去各地品尝“春味”

  最近,在上海的多家菜市场,马兰头、春笋等时令春菜已纷纷上市。一道道充满春味的家常菜,让大家在烟火气里品味春天。  在上海浦东新区的菜市场里,各类春菜整齐摆放在摊位上,格外抢眼。而最具有上海特色的当数“春蔬三头”——香椿头、马兰头、枸杞头

2026-03-16

康师傅"暖心面馆"以公益行动温暖城市奋斗者

深夜的城市街角,一间仅一平方米的暖色小屋灯光温暖。在这里,休憩空间全天开放,并在夜间为外卖骑手、网约车司机等新就业群体提供免费的热汤面和暖饮。这是康师傅"暖心面馆",目前已在上海、浙江杭州、广东深圳、江西南昌、山西太原等多座城市的商圈、交通枢纽和社区街角布局建设。

2026-03-11

超越“方便”:三十三载砺品质 民族品牌康师傅

  从上世纪九十年代起,中国方便面行业从萌芽起步,历经数十年迭代,从满足群众快速充饥的基础需求,逐步向品质化、场景化、多元化转型,成为中国快消行业升级的生动缩影。深耕行业三十三年的康师傅,从一碗标准化红烧牛肉面起步,紧跟行业浪潮,实现从单一

2026-03-02

新春走基层丨特写:四喜丸子里的人间烟火

  新华社沈阳2月5日电(记者于也童)早上不到七点,刘延君已经来到了自己位于沈阳大东副食品商场的店铺。商场还未正式开门,但小店里已萦绕着热气,一股混合着新鲜肉香和葱姜味的暖流扑面而来,两个早到的伙计正有条不紊地备料、剁馅……  刘延君挽起袖子

2026-02-09

年味儿藏不住 各地把“家的味道”端上街头

  年味儿是什么味儿?尝一下就知道啦!  由老字号餐饮企业、地方特色小吃组成的中华美食荟,在步行街、公园、社区等设置的年味美食市集,还有美食大赛、厨艺比拼等各类美食活动,将陆续在全国各地开启。  这是商务部近日印发《2026“乐购新春”春节特别

2026-02-06

宁夏“寻味吴忠·香约北京”推介会举办

  1月31日,“寻味吴忠·香约北京”农文旅体商推介会在北京举办,以“品牌升级、全国传播”为核心定位,通过特色展示、项目签约、沉浸式体验等多元形式,不仅让“吴忠味道”香飘京城,更搭建起两地资源共享、市场互通的坚实桥梁。  活动精心打造了“一站式

2026-02-03

海南文昌:糟粕醋“酿”出特色产业

  这是1月29日在文昌市铺前镇一家糟粕醋餐饮店拍摄的糟粕醋粉。  糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的传统特色小吃。近年来,文昌大力扶持糟粕醋产业发展,推动传统酿造技艺与现代标准化生产相结合,糟粕醋从“民间传承”走向“产业升级”,成为推动当地文旅融

2026-02-02

当非遗皮影跃上饮料罐:大窑在春节餐桌上“握”住文化传承

  在年复一年的春节营销大战中,消费品牌们正面临同一个核心命题:当同质化促销与流量争夺成为常态,如何推陈出新,真正嵌入消费者的情感记忆与文化认同?2026年春节,大窑饮品以马年限定非遗主题包装为创新支点,联手国家级非遗“汪氏皮影”传承人,在春节

2026-01-23

李锦记携手联合国教科文组织启动“忘不了的味道·档案计划” 共建“全球味道记忆档案库”

近日,全球酱料及调味品品牌李锦记宣布与联合国教科文组织(UNESCO)展开合作,并为首个全球合作项目“忘不了的味道·档案计划”(Forever Flavors Project)在北京举行启动仪式。该项目将建立“全球味道记忆档案库”,通过收集世界各地的饮食故事,以“味道”

2026-01-23

乡村咖啡火了!为什么“村咖”越慢越上头?

  《这杯“村咖”请慢品》  在“村超”“村BA”之后,广受年轻人追捧的“村咖”爆火。日销8000杯、一个县300多家、上亿元产业规模……在这些标签的激励下,一群年轻创业者带着“诗和远方”的浪漫想象,纷纷开启咖啡馆的进村之旅。  “村咖热”需要冷思

2026-01-22

从鲜果到食品的“突围”

“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变”,唐代诗人白居易的诗句,道出了荔枝保鲜的困难。广东省的岭南地区盛产菠萝、荔枝、龙眼、芒果等水果。它们产量大、口感好、营养价值高,是老百姓餐桌上不可或缺的美味,也是推动乡村振兴的重要“引擎”。

2026-01-20