文 / 钟石新

12月23日，由全国食品工业职业教育教学指导委员会指导，中国食品工业协会、淮安市人民政府主办的首届中国食品职业教育“一体两翼”高质量发展大会暨中国食品产教融合共同体和江苏（淮安）绿色食品产教融合联合体年会在江苏淮安成功召开。

中国食品工业协会常务副会长、中国食品产教融合共同体名誉理事长沈篪，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，淮安市副市长王向红出席会议并讲话。中国食品工业协会副秘书长、全国食品工业职业教育教学指导委员会秘书长、中国食品产教融合共同体理事长徐坚，中国食品工业杂志社执行社长、中国食品产教融合共同体执行理事长李葆华，江苏食品药品职业技术学院党委书记、中国食品产教融合共同体常务副理事长薛宇，山东鲁花集团有限公司执行总裁、中国食品产教融合共同体常务副理事长辛旭峰，淮安经济技术开发区党工委副书记、管委会主任刘爱国等嘉宾，与来自校政行企的专家学者、业界代表近二百人齐聚一堂，为食品产业的发展建言献策、擘画未来。

沈篪指出，当前，我国食品工业正处在从大到强加速迈进的重要发展阶段，高端、前沿科技创新的领创作用固然十分重要，但作为传统劳动密集型产业，更迫切的是提升广大一线职工的职业技能实操水平，这对于食品工业落实中央高质量发展要求至关重要。产教融合是一项长期而艰巨的任务，需要发挥各个方面的积极性，整合更多的有利资源，加强合作，用大视野观行业，以大格局促共建。

“本次大会的举办是推动形成食品产业和教育事业共生共荣发展格局的有力举措，对于推动中国食品职业教育‘一体两翼’高质量发展具有重要意义。”陈卫指出，江南大学作为中国食品产教融合共同体牵头单位之一，将与中国食品工业协会、江苏食品药品职业技术学院、山东鲁花集团有限公司紧密合作，强化科教协同和产教融合育人，努力把中国食品产教融合共同体打造成为“组织健全、管理规范、运行高效、成果丰硕、示范引领”的国家级行业产教融合共同体。

淮安市副市长王向红表示，淮安市委市政府高度重视职业教育和产教融合，行业产教融合共同体和市域产教联合体，必然会发挥行业指导和企业、学校“双主体”作用，为食品产教融合注入新动力，也必然为淮安市食品产业带来重大机遇，开启淮安市食品产业高质量发展新篇章。同时，她对共同体和联合体的发展提出期望，建设人才培养“新引擎”、合作共赢“新标杆”、服务发展“新动能”。

结合淮安市经济开发区高校建设情况，刘爱国向与会代表介绍了经开区大中专院校中食品专业师资力量及科创平台载体建设现状，他表示经开区将充分发挥区内大中专院校技术人才聚集优势，全力支持企业与高校资源共享、平台互通、产教融合，产出更多智慧硕果，共创食品产业高质量发展的美好未来。

辛旭峰表示，鲁花是民族企业，更是民生企业，未来将依托中国食品产教融合共同体，大力实施共同体“四新”工程、探索“五个一体化”校企协同贯通育人机制，打造“大先生”领衔的产业型师资团队，开展“标准化、定制式”岗位技能培训，联建“要素投入式”协同创新中心，推进专业标准“随产出海”。

大会还正式发布了《新时代强国建设全国食品行业职业教育创新发展典型案例》，其中山东鲁花集团有限公司、江苏黎明食品集团有限公司等6家企业入选年度中国食品产教融合典型案例，江苏食品药品职业技术学院、浙江工业职业技术学院等21家职业技术学校入选新时代强国建设全国食品行业职业教育创新发展典型案例。

大会还举行了江苏（淮安）绿色食品产教融合联合体揭牌仪式，陈卫、王向红共同为联合体的成立揭牌。该联合体依托国家级淮安经济技术开发区，由淮安市教育局等六部门发起，江苏食品药品职业技术学院、江苏今世缘酒业股份有限公司等校企牵头成立。联合体将实施治理结构创新、资源共建共享、育人质量提升、服务能力提高等四大工程，全力支持培育发展以淮安为核心的绿色食品产业集群。

全国首家现代职业教育体系“两翼”数字交互智慧服务平台——中国食品产教融合共同体与江苏（淮安）绿色食品产教融合联合体数字化运营中心和数字驾驶舱在与会领导与代表的共同见证下正式上线。智慧服务平台和数字驾驶舱中包含了将近100所院校、200余家企业及近20家科研平台的人才供需、技术供需信息，在今后行业产教融合共同体和市域产教联合体运行中，将充分使用相关数据开展产教融合对话活动。

江南大学教授、博士生导师、国家功能食品工程研究中心常务副主任徐学明教授以《饮食相关的社会变化及食品工业发展趋势》为主题，国家“双高”校建设专家咨询委员会委员、长三角产教融合与职业教育发展研究院执行院长、浙江工业大学职业教育研究所所长、博士生导师陈衍教授围绕《以高质量产教融合推进技能型社会体系建设》，先后带来中国食品产业研究、职业教育产教融合发展方面的专家报告。

完成既定议程后，中国食品工业协会常务副会长、中国食品产教融合共同体名誉理事长沈篪，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，淮安市市长顾坤，淮安市副市长王向红等一行12人前往江苏食品药品职业技术学院“双高”展示馆、食品智能加工实训中心、江苏省虚拟仿真实训基地、智能制造产业学院等处参观指导。

12月23日下午，中国食品产教融合共同体2023年年会和江苏（淮安）绿色食品产教联合体2023年年会由江南大学食品学院副院长、中国食品产教融合共同体学术委员会副主任谢云飞教授主持。在年会上，李葆华首先作《中国食品产教融合共同体2024工作规划》报告。全国食品工业职业教育教学指导委员会副主任、浙江工业职业技术学院校长毛建卫以《“三教”改革与食品工业职业教育高质量发展》为主题开展主题报告。江苏食品药品职业技术学院、天津现代职业技术学院、芜湖职业技术学院、苏州农业职业技术学院、山东药品食品职业学院、河南农业职业学院、北京思越教育科技有限公司分别作案例与技术交流，并以《深化产教融合促进高质量发展》为主旨开展了圆桌对话。

江苏（淮安）绿色食品产教联合体2023年年会由江苏食品药品职业技术学院副校长焦宇知主持。江苏食品药品职业技术学院校长翟玮玮，江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰分别致辞。

在专家报告、案例交流、圆桌对话等多形式、多样化的观点碰撞中，本次首届中国食品职业教育“一体两翼”高质量发展大会完美落下帷幕。大会的成功举办，为更好推动现代职业教育“一体两翼五重点”建设改革，进一步在全社会营造关心支持职业教育改革发展的良好氛围奠定了扎实的基础。