今年是中国共产党成立100周年。在中国共产党的正确领导下，我国经济实力不断增强，人民生活水平不断提高，对食品的需求也由吃饱、吃好，向吃得安全和健康加速转变。

　　在全社会的共同努力下，在食品企业的不断砥砺奋进下，我国食品工业从无到有、从高速发展向高质量发展迈进，食品安全状况稳中向好。

　　今年以来，全国市场监管部门认真组织实施“我为群众办实事”活动，开展食品安全“你点我检”“你送我检”活动，调动消费者参与食品安全社会共治，以“小切口”推动“大监管”。市场监管部门始终坚持以人民为中心，坚决贯彻落实“四个最严”要求，推进2021年全国食品安全抽检监测计划落实，防范化解重大食品安全风险，推进食品安全治理体系和治理能力现代化。

　　食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。近几年来，监管部门和社会各界通过引导食品行业市场主体严格自律，营造尚德守法的市场环境，促进企业诚信守法经营；通过倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，弘扬勤俭节约的传统美德，营造良好的食品安全氛围；广大食品企业立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，助力食品工业高质量发展。

　　6月8日启动的全国食品安全宣传周上发布的数据显示，2020年，全国市场监管部门完成监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31%，与2019年基本持平。在各方的共同努力下，我国已初步搭建食品安全风险预警交流体系，充分调动消费者参与食品安全社会共治的积极性，并在实践探索中不断完善，取得了明显成效。

　　保障人民群众的安全与健康，需要尚俭崇信、德法并举，更需要全民的参与。我国虽地大物博，但人口数量多，人均食物资源并不丰富，粮食供需总量长期保持紧平衡。因此，通过勤俭节约，制止食品浪费，促进社会的良性可持续发展，也是全民的责任和义务。

　　正如国务委员王勇所强调的，食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。要深入宣贯落实《反食品浪费法》，坚决制止餐饮浪费行为，大力弘扬勤俭节约社会风尚，让尚俭崇信成为全民共识和自觉行动。