中国食品安全科普宣传公益行动在北京启动。本次公益行动由中国食品工业杂志社、中国商业股份制企业经济联合会食品安全专委会、中国食品新闻网主办，北京中食之家服务中心承办。

　　第十届全国政协委员、国务院原参事、国务院原副部级稽查特派员车书剑，国务院食品安全办公室原稽查专员王耀宗，中国食品工业协会常务副会长沈篪等领导，以及北京二商集团党委常委、工会主席贾燕宁等食品企业代表与会。

　　今年是“十四五”开局之年，还是第10个“全国食品安全宣传周”。本次公益行动旨在贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，充分发动社会各界参与食品安全社会共治，科学普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，在全国范围内搭建一个食品安全科普宣传交流平台。

　　启动仪式上，由第十届全国政协委员、国务院原副部级稽查特派员车书剑致开幕词。随后，在现场众多嘉宾、企业、媒体、志愿者的见证下，中国食品安全科普宣传公益行动正式启动。现场还聘任了一批食品安全科普宣传志愿者。

　　车书剑指出，食品安全问题直接体现着国家治理和社会治理的成效，本次活动的举办很有意义，也很及时。车书剑强调，近年来，随着人民生活水平的日益提高，食品安全领域产生的新问题也越来越多。食品安全问题要从建立标准、加强监管、加强处罚、强化司法四个方面入手。其中，普法教育是根本问题，要全民懂得食品安全的重要性，懂得全民监督的重要性。

　　对于如何加强食品安全科普宣传，王耀宗认为应该树立三个方面的意识。一是提高全民意识，各个部门及民众都应动员起来，提高意识、增强责任、把握标准、全民监管；二是要加强行业监管，包括制度、政策、技术、网络的监管；三是要提高行业自律，增强安全意识，让老百姓吃得放心、安全、健康。此外，舆论引导也是食品安全的重要环节，媒体要加强食品安全的舆论引导和科普宣传。

　　沈篪指出，近年来，我国食品安全取得了显着成绩。在食品安全科普宣传公益活动中，媒体宣传是主角。宣传导向一定要考虑作用和效果，消费者对于食品专业领域的认知能力有限，对很多食品在辨别及理解上不够全面，需要媒体的正确引导。