随着冬季来临，新冠肺炎病毒传播风险加大，进口冷冻冷藏肉品是新冠肺炎病毒传播的主渠道，为了彻底消除进口冷冻冷藏肉品的潜在风险，11月1日开始，我市对进口冷冻冷藏肉品实行集中监管，设立“运城市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓”。集中监管总仓如何保证进口冷冻冷藏肉品安全放心？全市进口冷冻冷藏肉品能否保证实现“应管尽管”？消费者如何辨别进口冷冻冷藏肉品是否安全可靠？今天，我们就带您到运城市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓去一探究竟。（记者 郭宏伶）

　　我现在是在盐湖区北相镇西古村，在我身后是运城市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓，总仓分为待验仓检测区域和合格品仓两个区域，所有进入我市的进口冷冻冷藏肉品都必须在这里接受检测，检测的流程是如何，我们一起去了解一下。

　　运城市市场监督管理局一级调研员史春刚

　　运输车辆来了以后，在大门口要经过外观消杀，和随车人员的体温检测以及消毒，货主到登记室进行登记，然后车辆进入待验区，由疾控中心专业人员进行取样。

　　在总仓待检区，工作人员对进口冻品的外包装消杀后，随机抽取五箱进口冻品，随后，三名疾控中心专业人员分别对进口冷冻肉品、水产品的外包装、内包装、食品表面取样，送实验室进行核酸检测。

　　运城市市场监督管理局一级调研员史春刚

　　取样完成以后，冷冻货品经过消毒将转入待验仓，货车将进行第二次消杀，然后进入停车场等待检验结果，检验结果为阴性的，我们总仓就给出具一个核酸检测的合格证明，加盖公章，货品就可以到市场上进行销售，如果核酸检测结果为阳性的，所对应批次的进口冻品将按照有关规定作无害化处理。

　　11月1日集中监管总仓投入使用后，我市共检测进口冻品运输车28辆，进口冷冻冷藏肉品407.148吨。

　　进口冷冻冷藏肉品集中监管关系广大市民身体健康和生命安全，关系社会稳定，我市如何保证进口冷冻冷藏肉品应管尽管、不留死角呢？

　　运城市市场监督管理局一级调研员史春刚

　　第一我们总仓将对进入运城市范围内储存、销售、加工的进口肉品进行集中监管，统一进行核酸抽样检测和外包装消毒；第二交通运输部门加强我市冷链运输车辆的管理，确保进口冷冻肉品进仓检测，同时在各个主要交通路口引导冷链运输车辆进入总仓；第三要求全市所有的进口肉品经营或使用者购进冻品时，在落实索证索票的基础上，同时要索取我市总仓出具的核酸检测合格证明，第四，市场监管部门将对全市进口冷冻冷藏肉品和水产品储存、销售、加工的经营单位进行严格的监督检查，对手续不全或者未取得核酸检测证明，而从事经营单位和个人依法严查重处，确保食品质量安全和疫情防控安全。

　　防范新冠疫情不仅是政府职能部门的责任，广大市民及消费者也需要积极参与配合，消费者在购买进口冷冻肉品时该如何提高自我保护意识呢？

　　运城市市场监督管理局一级调研员史春刚

　　在购买进口冷冻肉品时，消费者自己要有食品质量安全意识，首先要在取得《营业执照》和《食品经营许可证》的经营店内进行购买，并查看所购产品海关出具的《入境货物检验检疫证明》，和我市总仓出具的核酸检测合格证明，其次要有疫情防护意识，在提取和使用所购买的肉品时，应佩戴一次性口罩、手套等个人疫情防控用品。

　　新冠肺炎疫情是我们共同的敌人，疫情防控需要全社会的参与，我们希望全市所有进口冷冻肉品从业人员能积极主动配合集中监管规定，珍惜我市来之不易的市场繁荣局面，希望广大消费者能提高自我保护意识，对违法行为进行举报。举报电话是12315。

(责编：霍海斌）

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