前言：数字时代下的经济，从深入百姓生活的各大电商平台到2020年因疫情而爆发的直播电商行业，都在一定程度上影响和改变了现代人的消费理念和消费模式，提升了广大人民群众的生活质量和水平。我国数字电商产业蓬勃发展的同时也面临一些隐患，近期直播带货频频翻车的主播们也反映出当前电商的很多问题，例如假货泛滥，价格促销不透明等现象，影响了数字电商产业的发展。

本次专访，我们邀请到阿特牧(天津)农牧科技有限公司的两位创始人，与我们分享一个食品生鲜企业在数字经济时代下，做产品的初衷与规划，让我们了解到企业创始人是如何把情怀融入到产品中的。

将情怀融入产品 坚持品质

采访中，企业创始人之一的陈勇向记者介绍了产品采用“祁遇”作为品牌名称的原因。“选择‘祁’是因为我们的产品来源于祁连山草原,‘祁遇’也是‘奇遇’的谐音，我们希望通过我们的产品把消费者和那片草原连接起来，来一场奇遇。”谈到做企业的初衷，也是源于对那片草原那片净土的一种情怀。

祁连山草原被《中国国家地理》评为中国最美六大草原之一，历史悠久，温情浪漫。微风徐来，会使人产生返璞归真，如入梦境的感觉。

在对陈勇的采访中，当他回忆起在那片草原的情形，眼神里依旧放光，仿佛瞬间回归成了一个大男孩，把心爱之物分享给朋友们的心情呼之欲出。

“起初纯粹是因为个人喜好，喜欢吃牛羊肉，遍寻全国各地的美食，被祁连山草原当地的牦牛肉和藏羊肉深深吸引，被那片净土震撼，这种纯粹的鲜香让我们想推荐给更多的人，想把我们体验的美好感觉分享给更多的人，出于对那片草原的情怀，所以回来之后有了做企业的想法。”创始人陈勇跟记者分享道。

从爱好到变成产品，需要对行业有所了解，“当做了产品之后，我们发现牦牛肉想做到低价是不可能完成的任务。”牦牛常年生活在高海拔地区，只有牧场散养才是真正的牦牛，生长周期长，近些年产量在逐年递减，所以市场价格高是必然趋势，目前市场上比黄牛肉价格还要低的牦牛肉是不可能出现的情况。“未来想要降低牦牛肉的价格需要扩大产量，降低其他成本才可以实现，但是这是需要周期的，短时间内暂时还不能实现。”

“牦牛每年在9-10月集中出栏，经过当地科学屠宰后还需要进行低温排酸、真空滚揉等技术在保持营养价值不变的情况下，改善牦牛肉纤维粗的问题，以更加适应全国大众饮食习惯。在这个过程中即使有损耗，我们也不愿意做掺杂，只为保证产品品质。”公司另一位创始人王志远向记者介绍。

通过完善技术手段 打造智慧牧场

数字时代，数字化运营，智慧放牧肯定是大势所趋，但是在高海拔的草原上实施还是颇有难度。首先就是网络问题，在高原牧场上没有网络信号，实施网络覆盖短期内还无法完成，在无人的高原牧场里与外界联络需要通过卫星GPS电话进行联系。其次从保护生态的角度，祁遇的草原牧场在方圆20公里内的范围内不允许有机动车，所有补给均通过步行或者骑马运送至草原牧场腹地，所以在打造智慧牧场的同时必须要考虑生态保护问题。

“虽然目前困难重重，但是打造智慧牧场依然是我们公司的发展方向，我们不想只是做噱头，而是做到真正的溯源，今后可能会通过戴智能耳环、GPS定位、牛羊生活轨迹定位系统等方式打造智慧牧场，让消费者通过智慧牧场溯源，真正看到产品的源头。”公司创始人之一陈勇介绍。

通过高品质树立品牌 努力成为行业标杆

谈到企业发展方向问题，公司创始人之一王志远向记者介绍，“从情怀做成企业，不只注入情感因素，还要有理性规划。除了做高品质产品，公司还规划了品牌发展计划。”

通过高品质产品树立品牌，帮助建立行业标准，实现行业良性发展，同时可以将扶贫助农融入到品牌发展计划里，公司计划将牧场规模扩大到10万亩，通过跟牧民签订“代养代销”协议，改善目前牦牛养殖量逐年减少的现状，增加牧民积极性，在扩大企业规模的同时，让放牧生产方式更加集约化。让牧民从过去的看天吃饭到依订单吃饭，少投入，多收入，从而真正实现脱贫致富。

坚持防疫不放松 食品安全有保障

自从去年6月，北京新发地冷链运输的三文鱼等海产品产生疫情以来，检测部门发现很多冷链食品外包装新冠病毒核酸检测阳性。在新冠肺炎疫情严峻化的当下，虽然牦牛和藏羊生鲜产品都来自于国内，但是坚持防疫仍然不能放松。

“我们的产品在生产环节已经加上了核酸检测环节，出厂的冷链运输产品都经历过核酸检测，同时我们也对生产线上的工人采用定期检测的方式保证食品生产安全，每一个产品都拥有检测证书才可以出厂。”公司创始人之一的王志远向记者介绍，“包括运输环节，我们已经做到了一车一消毒，一点一消毒，不仅保证每辆产品运输车辆的消毒，到了每个转运点依然要二次消毒，食品安全无小事，在抗击疫情的大环境下，我们必须要保障消费者的安全。”

记者后记：在数字时代飞速发展变化的今天，当企业以经济效益为发展第一要义时，必然会损失一部分品质要求，而“脚踏实地”成为了当代企业难能可贵的品质，用情怀坚持做的优质产品在价格上必然没有优势，但是在提倡消费升级的今天，高品质，不正是我们追求的么?