浦源鱼酿酱油持续推动核心技术创新与升级，运用现代化的运营管理方式凭借优秀的产品，在市场竞争与发展中发挥着越来越大的价值。如果说味道是酱油品质的体现，那么酱油酿造工艺就是酱油品质的灵魂所在。好酱油必将经过用心酿造，才能成就人人青睐的高品质。

　　近期浦源鱼酿酱油出现在大众视野之中，其鲜香品质与清透色泽，迅速撼动了传统酱油在消费者心中地位，成为酱油行业中的佼佼者。深入了解发现，浦源鱼酿酱油能够快速成为消费者心头好的原因，是其引领行业发展的酱油酿造技术！

　　酱油酿造也有高科技 全新升级全新品质

　　分析浦源鱼酿酱油的诞生与发展轨迹可以看出，技术、品类、产能的不断自我迭代升级，是其牢牢把握市场，取得消费者认可的关键。在技术上威海浦源食品有限公司耗费多年时间，投入巨大人力物力财力，发明创造出一种鱼酿酱油的新型酿造工艺，并获得了国家发明专利证书（专利号：ZL 2013 1 0028553.3）,使以海捕鲜鱼为原料的鱼酿酱油得以面世，丰富了消费者的舌尖生活，为酱油酿造技术的发展带来了全新变革。

　　在品类上，浦源鱼酿酱油开启了鱼酿酱油的先河，避免了产品同质化现象的产生，在市场竞争上也占据有有利条件，为满足大众多元化的口味需求奠定基础。在产能上，威海浦源食品有限公司现拥有30000吨发酵基地，从产品原料存储到成品产出存放，每个环节都做到了科学化管理精品化运营，其产品出口级品质，不仅销往全国，而且在国外也大受欢迎。

　　显然，掌握全新的酿造工艺流程，获得国家发明专利的酱油酿造技术，掌控酱油高端品质灵魂的浦源鱼酿酱油，正在刷新行业新工艺的创造与延伸。

　　国家支持行业认可 引领行业发展

　　据了解，浦源鱼酿酱油的诞生，是通过自主研发的低温酵酿生产技术以及发酵、清汁、提纯、脱腥、去苦、降盐等6项专有技术工艺，用3年时间自然古法酿制而成，味道上比传统大豆酱油更加鲜美，色泽上比传统大豆酱油更清透更富质感，调味作用上比传统大豆酱油更加可口。同时，采用高科技酱油酿造技术的浦源鱼酿酱油还最大程度保留了原料中的营养物质，使得酱油本身富含人体必需的20种氨基酸成份、牛磺酸以及100%可被人体吸收的全价蛋白，是真正意义上营养健康的调味品。

　　未来在国内消费升级的大背景下，浦源鱼酿酱油将继续秉承工匠精神，利用和发挥好在酱油酿造技术上的核心优势，致力于打造调味精品，通过专利发明和自主研发的现代科研技术，持续推动技术革新和升级，为产品品质的提升提供核心支持，为更多消费者带来优质、安全、美味、营养的高品质调味品。