（张群阳 李琳）中秋、国庆“双节”期间是旅游休假、聚会餐饮等食品相关消费活动的旺季，也是食品安全风险集中、事故易发多发的敏感时段。为确保中秋、国庆期间辖区食品市场安全运行，近日，漯河市市场监督管理局源汇分局按照上级工作安排，结合辖区食品市场实际情况，成立中秋、国庆“双节”期间食品安全工作专班，按照食品安全“四个最严”工作标准，由分局一把手亲自挂帅，强化分局“网格化”工作制度，强力推进节日期间各项食品安全监管工作。

一是突出重点，强化线下实地监管。按照市局《关于加强2024年中秋、国庆期间食品安全监管工作的通知》要求，紧盯学校食堂、网络订餐平台、热门食品商超、“网红”餐厅、连锁餐饮企业、集中用餐配送单位、旅游定点接待单位、农家乐、农批(贸)市场、旅游景区、商业聚集区、夜市小吃街、高速公路服务区、火车站及汽车客运站等重点区域，把握食品进货查验、贮存和留样、操作间控制、从业人员培训管理、餐饮具清洗消毒等关键环节，引导食品经营者自觉主动落实主体责任，强化事前监督检查，使在售食品从购进到销售等环节可溯源、可控制，全方位、高要求夯实节日期间食品市场各项工作任务。

二是闭环监管，24小时开展线上巡查。通过“漯河市‘沙澧食安’互联网+智慧监管云平台”对辖区内的大中型社会餐饮主体、所有校园食堂、集体供餐单位、高速服务区等开展“互联网+明厨亮灶”线上监管，依托微信“沙澧食安智慧推送平台”小程序，面向社会公众实时公开餐饮服务主体后厨操作间生产加工行为，形成全社会共同关心、关注食品安全的良性循环。

三是监检结合，以问题导向开展数字监管。于9月初启动2024年中秋、国庆期间专项监督抽检。重点开展对月饼、肉制品、乳制品、米面制品等节日期间需求量较大食品的抽检监测工作。对发现的问题食品，依法予以核查处置，切实消除问题隐患。

四是畅通渠道，维护消费者合法权益。严格执行应急值守工作纪律，确保12315等投诉举报渠道畅通，及时受理和处置食品安全投诉举报，做到“有诉必接、有查必果”，依法维护消费者合法权益。

五是强化宣传，罚教结合重在提升。督促食品从业人员利用“豫食考核”App开展线上学习培训，提高其食品安全意识。同时按照“教育为主、处罚为辅”的原则，及时处理节日期间监督检查、抽检检测和群众投诉举报等发现的问题，主动公开查处结果，形成强有力的震慑作用。

目前，辖区生产、流通、餐饮环节食品市场运行情况良好。