新华网北京8月26日电（沈美）8月23日，2024太阳岛企业家年会在哈尔滨举办。会上，凭借创新科技的纯熟应用和对行业作出的积极贡献，作为中国乳业的代表，君乐宝报送的《以科技创新为驱动 打造奶业新质生产力》成功入选2024年度“新质生产力发展优秀案例”。

  据介绍，本次案例征集由中国企业改革与发展研究会联合新华网面向全国各地方、园区、企业，围绕新制造、新服务、新业态等先进生产力质态开展，申报案例必须为已实现产业化的项目，具有高科技、高效能、高质量特征，在技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级、创新生态和营商环境打造等方面取得突出成果，并对可持续发展起到积极作用。

  发展新质生产力已成为推动高质量发展的内在要求和重要着力点，君乐宝提供的案例征集中提到2023年11月28日-12月2日，君乐宝作为中国乳企代表亮相首届中国国际供应链促进博览会，这是首个以供应链为主题的国家级展会。在此次博览会上，君乐宝推出Discovery探索频道纪录片《探索鲜活终极密码》，纪录片全面解析了君乐宝如何以科学贯穿奶牛育种、奶牛养殖、生乳锁鲜、乳品研发、品质升级等全环节，用科学力量探索和守护牛奶鲜活营养，用科学成果助推中国乳业的发展。业内人士表示，这充分展示了君乐宝的发展优势，也从侧面体现了新质生产力的主要特点。

  奶业源头的“突破”

  奶牛种业是奶业发展的根基，是国家种源安全的重要组成。奶业振兴，良种先行。为了摆脱进口依赖，拥有完全自主知识产权的种牛，2021年，君乐宝进军奶牛育种领域，建立种公牛站、核心育种场和胚胎移植示范场等多种形式的育种机构。经由国内国外同步自主育种模式，君乐宝成功打造“胚胎供体群-卵母细胞采集点-胚胎生产实验室-胚胎移植站”的胚胎网络，通过胚胎移植构建高育种值核心群，突破技术瓶颈。目前，年产能5万枚的胚胎实验室已投入使用，育种体系架构清晰，职能凸显，成功入选国家种业阵型企业名单。

  与此同时，在奶业源头的种草环节，君乐宝自种牧草50余万亩，并与中国农业大学草原站、国家草业专家及相关科研单位合作搭建科技创新的产学研平台，聚焦牧草品种改良、收割、贮存开展技术攻关，达到高标准水平，大大减少我国饲草草种的对外依存度。

  君乐宝还因地制宜，以河北为辐射点，在河南、江苏等地建立多个现代牧场，采用全球领先牧场设备和数字信息管理平台，利用互联网、物联网、云端数据等先进技术手段，对牧场进行统一监控和管理，实时、全面监测牧场奶牛养殖情况、设备运行情况，推动全产业链经营管理和生产效率大幅提升。据了解，君乐宝平均单产最高的万头牧场达到了48公斤，育种水平已达到国际一流水平。

  生产工艺的“颠覆性创新”

  2024年中央一号文件提出，“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”，为液态奶健康规范发展指明了方向、提振了信心。秉承“让国人喝上好牛奶”的使命，君乐宝开创打造鲜活牛奶品类悦鲜活，产品一经上市反应热烈。

  据了解，悦鲜活创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌冷灌装技术，保留原奶中更多活性蛋白。其中，INF0.09秒超瞬时杀菌技术是在一个巨大的真空蒸汽空间中，让牛奶以自然滴落形式均速通过，实现升温，再以高压穿过杀菌温度管道，实现瞬时杀菌，在当时可谓行业当之无愧的“黑科技”。

  为锁住原奶鲜甜口感与活性营养，君乐宝在鲜奶生产工厂打造零运输一体化模式，从牧场采集的生牛乳经由低温无菌管道锁鲜运输，在极短的时间内冲刺到工厂，依次通过孔径小于0.001微米的膜过滤系统、INF蒸汽浸入式杀菌系统、无菌冷灌设备等环节，最终生产出这瓶优质鲜活好奶，有从业者认为，这在一定程度上重新定义了鲜奶标准，为液态奶稳健发展做出规范实例。

  乳制品的“世界级研发”

  母乳研究一直是全球乳业研发的重要课题。在母乳研究领域，君乐宝通过建立母乳样品库、对母乳样本中重要活性成分例如乳铁蛋白、骨桥蛋白、母乳低聚糖进行检测，研究各种营养素随哺乳时间的动态变化情况，为婴幼儿配方奶粉的母乳化精准开发提供数据支持。此外，君乐宝已开启母乳研究等婴幼儿营养领域相关课题的研究，与各大高校、科研机构开展深度合作。

  与此同时，依托世界级的研发平台，君乐宝在母乳研究领域不断投入并推动研究成果的应用转化，其推出的HMO奶粉小小鲁班“诠维爱未来”填补了国产奶粉相应品类的市场空白。其中，HMO是母乳中仅次于脂肪和乳糖的第三大成分，是国际公认的重量级营养元素。

  2019年，君乐宝推出全球首款自有牧场全产业链A2奶牛奶粉——至臻奶粉。随后，为了进一步印证至臻奶粉的配方科学性，2020年君乐宝携手上海交通大学医学院附属新华医院主任医师盛晓阳教授开展为期三年的婴幼儿临床喂养项目，结果证明至臻配方奶粉在促进宝宝骨骼成长等方面具有卓越成效，在助力骨骼成长奶粉品类规模化发展方面具备强劲实力。

  针对我国益生菌及乳酸菌发酵剂,君乐宝建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种保藏中心，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，完成从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂。

  君乐宝把科技创新作为企业核心竞争力，围绕乳制品产业链不断增强研发实力。至今已取得214项授权专利，51多项科技成果转化，省部级以上科技奖励16项，国际大奖6项，在产业优化升级和科学技术变革等方面取得了丰硕成果。

  君乐宝的创新实践和全产业链一体化战略不仅为自身带来了显著的经济效益和行业地位的提升，同时也为整个中国乳业的可持续发展贡献了重要力量。通过不断加强科研投入，君乐宝成功推动了国内乳品市场的多元化和高端化发展。其全产业链的科学布局和对健康营养的深入研究，为消费者提供了更加丰富和优质的乳制品选择，满足了不同年龄段人群的健康需求。

  展望未来，君乐宝方面表示，将继续秉承"创新驱动、科技赋能"的发展理念，以全产业链一体化为依托，不断优化产业链供应链，带动上下游企业形成创新联合体，共同推动中国乳业的高质量发展，为构建人类健康美好生活贡献更多中国力量。 

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