近期各新茶饮品牌聚焦10元以下价格带，现制茶饮正在上演新一轮价格战。为了寻找增量，部分品牌还选择下沉与出海。专家表示，新茶饮关注健康卖点，一方面是因为产品同质化程度高，缺少独特的差异化优势，另一方面是健康符合当下主流消费群体的选择需求。而开拓更广阔的海外市场，品牌还要面临供应链、饮食习惯、人文历史、法律法规等更多挑战，下半年新茶饮市场走势还存在很多未知和变数。

价格战愈加激烈

相比以往一杯奶茶动辄二三十元，此次降价颇受关注，“奶茶告别30元”相关话题引起关注。

数据显示，当下新茶饮品牌都在争夺市场，低价是品牌能想到的最直接、最省力的竞争手段。越来越多品牌直逼10元以下价格带，正是看见了低价策略行之有效。

日前，蜜雪冰城官方发文称，其柠檬水一年卖出超过10亿杯。而根据蜜雪冰城的招股书，售价2元的冰淇淋和4元的柠檬水，这两款产品在2023年前三季度国内分别售出4.42亿支、9.13亿杯。

毋庸置疑，低价策略确实能在短期内吸引一批消费者，提高品牌曝光和人气。

除了“价格战”之外，新茶饮品牌们开始加码“健康卖点”。日前，霸王茶姬宣布在全国上线“营养选择”健康标识。霸王茶姬方面表示，上海过去4个月左右的试行相对成功，上海地区A、B类的产品销量占总产品的六成以上。

据了解，霸王茶姬从今年3月开始在上海区域门店推行“营养选择”健康标识。同月，奈雪的茶、快乐柠檬也宣布在上海地区推行“营养选择”健康标识。

“营养选择”分级标识通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A级到D级推荐程度递减。

除健康标识之外，霸王茶姬还推出了热量计算器、公布了产品GI值。奈雪的茶则研发了罗汉果零卡糖，喜茶也持续宣称使用“真奶真茶真果”，并于近2个月宣布果茶产品“零卡糖”免费、合作推出使用低GI糖原料制作的产品。

专家表示，各茶饮品牌卷健康是为了吸引更多的潜在消费者。专家表示，茶饮行业现在能开始卷健康，也与整个行业的发展有关。从奶茶粉、植脂末冲泡的奶茶到现在的鲜奶茶，随着行业和产品的迭代发展，原材料质量和加工技术的大幅度提升，以及包装、联名、规模等方面的不断加强，各大品牌能卷的空间已经不多了，一些供应链强、研发能力强的头部企业就通过卷健康来提升自己的竞争力。

关注下沉和出海

为了寻找增量，新茶饮品牌还纷纷将目光投向了下沉与出海。

数据显示，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度仅为每百万人247家店，远低于一线城市的每百万人460家店。从2017年到2022年，三线及以下城市的市场复合年增长率达到了30.2%，在所有城市中增速最快。预计到2028年，三线及以下城市将占中国现制茶饮店市场总体规模的51.5%。

这些数据表明，新茶饮品牌在低线城市还有不小的增长空间。眼下，不少品牌正瞄准下沉市场。比如喜茶，2022年底开放加盟前，喜茶的布局聚焦在一线、新一线城市。近一年，喜茶相继入驻安徽、四川、山东、江西、河南等多地三、四线城市。数据显示，如今喜茶已有约4成门店开在三线及以下城市。3月初，下调加盟门槛的乐乐茶表示，今年将加密江浙沪以及东三省地区门店，重点下沉至县域。

发力海外市场，各个新茶饮品牌的布局打法也十分相似，比如优先选择地标建筑、高端商场开店。奈雪的茶泰国首家门店位于曼谷Emsphere商场;茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬等品牌也都选择在高人流的购物中心开店，以建立品牌势能并提升品牌影响力。再比如，许多新茶饮品牌出海时，往往会选择东南亚地区作为第一站。诸如喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌，均是在东南亚开启其海外征途，进而向欧美、日本、澳大利亚等更广阔的海外市场延伸。

数据显示，东南亚拥有6.76亿人口，新茶饮市场的年消费额高达36.6亿美元，有着巨大的市场潜力和消费能力。专家分析，对于新茶饮品牌而言，海外市场确实是“逃离”内卷的好地方，但同时也会面临一些挑战。比如管理海外加盟店的难度更大，海外市场的运营、人力等成本也更高。此前，奈雪的茶就表示，海外开店生意是不错，但人力、运营成本太高，盈利能力承压。此外，要开拓更广阔的海外市场，品牌还要面临供应链、饮食习惯、人文历史、法律法规等更多挑战。

专家表示，新茶饮内卷现象已愈加明显，对于品牌而言，无论是降低加盟门槛、降价还是下沉出海，这些尝试和探索都是为了寻找机会，不错过任何一个可能的风口。进入下半年，很多走势大概率仍会持续，但最终谁能真正把握先机，还存在很多未知和变数。

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