在山东半岛东端的荣成石岛湾畔，一家以海洋食品加工为核心的企业正以全产业链布局与科技创新，诠释着传统渔业向现代海洋经济的转型升级之路。山东蓝润集团有限公司自2016年整合成立以来，充分发挥临海优势，构建起涵盖海洋食品加工、海洋功能制品研发、水产品冷冻及储存加工销售等领域的产业集群，成为山东海洋食品行业的代表企业。

       产业布局：从深海到餐桌的全链条深耕

       山东蓝润集团的核心业务始于金枪鱼加工，逐步延伸至海藻、预制菜等多元化领域。其超低温冷链加工基地配备-60℃超低温冷库与智能化生产线，日加工金枪鱼片能力达30吨，金枪鱼罐头日产能达50-60吨。通过去皮、剔骨、刨肉等精细化加工，实现了资源高效转化。

       科技创新：产学研协同驱动产业升级

       作为山东省隐形冠军企业，山东蓝润集团将技术创新作为核心竞争力。其投资企业蓝润生物科技被评为山东省高新技术企业、山东省“专精特新”中小企业，持续发力提高科技研发水平。

       依托质量控制技术，实现生产过程在线监测与自动控制，可控分子量分布与氨基酸序列，成功从金枪鱼骨中提取分子量1000道尔顿以下的高活性胶原蛋白肽，可被人体直接吸收，由此形成一系列胶原蛋白肽产品。该技术及相关产品成功申请多项专利；此外，企业及投资企业与其他科研机构合作，先后获批山东省金枪鱼产业工程技术协同创新中心、威海市金枪鱼资源高效利用重点实验室、威海市技术创新中心等科研平台等。

       社会责任：产业赋能与生态保护并行

       山东蓝润集团始终将社会责任融入企业战略。在乡村振兴领域，荣成市人和镇党委副书记表示，企业带动了区域就业——当地渔民在家门口从事紫菜养殖和收割，女工则负责分拣紫菜原料、烘干海带包装，人均收入显著提高。这种模式也为人和镇加快海洋牧场、蓝色粮仓建设，助力海洋产业壮大，推动一二三产高质量融合发展提供了有力支持。

       在生态保护方面，山东蓝润集团推行绿色生产理念。海藻养殖采用“坛紫菜-条斑紫菜-长石莼”轮养模式，减少海域营养负荷；“藻-贝-鱼”立体生态养殖模式形成紫菜与贝类、鱼类形成共生系统：紫菜通过光合作用释放氧气，贝类滤食浮游生物净化水质，人工渔礁摄取沉降有机质，形成闭合生态链。经中国水产科学研究院测算，该模式使海域碳汇能力提升40%，水体氮磷含量下降60%，有效减少了赤潮的发生率，真正实现了“藏粮于海、固碳于藻”。

       行业引领：从区域代表到国际认可

       凭借技术实力与市场表现，山东蓝润集团的金枪鱼产品市场占有率居山东省前茅。2025年，企业凭借在海洋生物科技领域的创新突破，荣获“致敬食品工业70年品牌——成长型企业”殊荣。此外，公司先后取得ISO22000食品安全管理体系、HACCP认证、犹太洁食认证、清真认证、英国零售商协会认证（BRC认证）、海豚保护认证等多个国家和地区的专业认证，产品销往国内各大、中城市及欧盟、日韩、美国、俄罗斯、东南亚等国家和地区。如今，山东蓝润集团正以自身实践为蓝本，持续向行业输出技术、标准与模式，推动中国海洋食品产业从“规模优势”向“质量优势”“品牌优势”跨越，助力书写海洋经济的“中国方案”。

       从一条金枪鱼的深度开发，到一片紫菜的价值重构，山东蓝润集团以科技创新为引擎，以全产业链布局为支撑，在传统渔业向现代海洋经济的转型中走出了一条特色发展之路。未来，这家根植于海洋的企业将继续秉持“向海图强”的理念，在保障食品安全、推动绿色发展、助力乡村振兴的征程中，书写更多海洋经济的中国故事。（孙艳）