2024年7月18日，返乡青年张金秋正在和母亲在制做咸菜并将腌制好的小咸菜打包外销。

据悉，安徽省桐城市90后青年张金秋早年在外求学打工，2020年出于孝心的他决定回乡创业并陪伴年迈的父母。土生土长的张金秋母亲自幼就有家传腌制豆角、菱角菜等小咸菜的手艺，于是张金秋在家门口租赁了一所闲置的校园，创办了以他母亲名字为厂名的咸菜加工企业——“安徽省徽英食品有限公司”，并利用网上直播进行线上销售，几年来不断发展壮大，通过家乡父老的支持和自已不懈的努力，腌制各种风味的小咸菜多达近20种，2023年年销售额就达650万元的好成绩，今年可望突破1000万。如今，勇于创业张金秋在当地起到了很好的示范与带动作用，也吸引了周边孔城和金神镇的不少村民家门口就业。

（黄有安 吴春富）