随着夏季的到来，临时夜市成了群众的消费热点。为了规范灵丘县夜市小摊点的经营行为，积极营造安心、放心的食品安全消费环境，近日，灵丘县市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动，组织执法人员开展了夜市摊点食品安全专项检查。

        执法人员围绕从业人员健康证明、个人卫生、经营条件、设施设备、包装材料、进货查验和索证索票、食品及原辅料来源等情况开展了多方面检查。同时，督促指导摊贩经营者落实好疫情防控各项措施，坚决禁止加工、制售腐烂变质食品等违法行为。专项检查共出动执法人员12人次，检查夜市烧烤、苦荞凉粉、面皮、烤冷面等摊点32家。同时，建立了夜市小摊点监管档案。

        检查过程中，执法人员对部分经营不规范的摊主采取提醒、劝告及行政指导等方式督促经营者及时改正，一是要求小摊点业主购进食品时要严格落实进货查验记录制度，并保存相关凭据，做到食品原料可追溯。二是要求从业人员穿戴干净整洁的工作服，佩戴口罩，必须取得有效健康证明后方可上岗工作。三是要求从业人员保持加工场所卫生条件干净整洁，严禁添加非食用物质。 

        下一步，灵丘县市场监管局将继续加强对辖区内夜市摊点的食品安全监管，并积极开展食品安全知识和相关法律法规的宣传教育，进一步增强夜市摊点从业人员的守法意识，督促经营者落实主体责任，规范其经营行为，为灵丘人民群众舌尖上的安全保驾护航。（王铎  邓花）