食品安全一直是大家非常关注的一个问题，随着生活水平的不断提高，“食以安为先”的要求也越来越迫切。近年来，食品安全问题不断爆出，不仅是国内的食品安全问题，国外的食品安全问题也让人担忧不已。

　　为促进食品安全管理行业的发展，2021年3月18日，人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布18个新职业，食品安全管理师就是其中之一。

　　食品安全管理师是食品安全需要的新职业。根据劳动保护总局发布的信息，食品安全事关广大人民群众的身心健康和生命安全，事关社会和谐稳定。随着人民生活水平的不断提高，人们对食品安全第一的需求日益迫切。

国家在加强食品安全监管的同时，还要引导食品生产企业在生产、流通、销售、服务等各个环节进行安全控制，全面提升食品安全质量。就食品生产而言，“食品安全管理师”是从事食品安全风险控制和管理的人员，在食品加工和餐饮服务领域有广泛的应用前景。

　　食品安全管理师的主要岗位职责：

　　1.制定食品安全管理制度;

　　2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理;

　　3.组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理;

　　4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理;

　　5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;

　　6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;

　　7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;

　　8.配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

　　“食品安全管理”是安全卫士，丰富了整个食物链的各个环节。他的主要职责是检查消费者从农场到餐桌的全过程。它的工作直接关系到人们的生活质量，企业的经济效益，企业的声誉和诚信。拥有一支优秀的食品安全管理团队，可以有效保证食品质量，树立企业的品牌形象，提高企业的知名度和美誉度。根据食品安全管理师(工作人员)的建议，人们也可以选择安全的食品!

　　关于食品安全管理师证书颁发：

　　参加由高等人才职业技能评价鉴定中心组织的统一检测评价考试，合格者颁发食品安全管理师证书：证书由高等人才职业技能评价鉴定中心盖章颁发，该证书是作为人力资源管理部门或用人单位对持证人任用、考核、聘用和能力评价的重要依据，是表明持证者具有专业知识，技能的相关凭证。

　　2023年9月由高等人才职业评价鉴定中心统一组织的高级食品安全管理师在北京与北京市食品食品药品监督管理局联合开展的首批食品安全管理师职业教育评价鉴定顺利完成，113名在京从业人员取得了食品安全管理师高等人才职业技能证书四级。 同年11月29日在三峡生物与食品工程学院完成高级食品安全管理师的检测评价考试，各直属技术院校(单位)、职业教育工作督导室相关责任人，餐饮与食品生产企业员工及其门店法人共计246人参加考试。

　　根据规定，涉及到食品的企业都需要具备食品安全管理员、食品安全总监，比如：从个体工商到大型商超，从街边饭店到学校、企业食堂，从零售到生产这些企业单位都需要配备食品安全管理人员，而且还是强制性必须要配备的，那么大家想一下，民以食为天，只要涉及到食品就必须配备食品安全管理人员，就业会有困难吗?

　　强制性要求就好比企业必须配备会计一样，是直接关系到企业是否能够经营的人员，就业肯定是没有问题的。

　　根据国家市场监督管理总局的官方通知显示，从2022年的11月1日起，涉及到食品有关的单位，根据规模如果不配备、培训、考核的食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监，将会面临5千元以上，5万以下的罚款，情节严重的会被责令停产、停业，直至吊销许可证。