经济日报-中国经济网3月11日综合讯 近期，社会各界积极投入疫情防控工作当中，国内外食品企业、行业组织在纷纷捐资捐物的同时,开始有序地复工复业，积极响应国家市场监管总局发起的“保价格、保质量、保供应”系列行动，在疫情防控期间根据市场需求，加快恢复产能，保证产品质量，提升服务水平，畅通物流运输，确保安全防护，保持价格稳定，丰富市场供给。

　　中国烹饪协会与奥琦玮等联合发起文明用餐倡议

　　为响应国家号召，共克时艰，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，中国烹饪协会联合奥琦玮、红餐网等单位向全体餐饮人发出“共抗疫情，文明餐桌”的文明用餐倡议行动。本次文明用餐倡议行动面向全社会及餐饮行业，鼓励餐饮企业主动提供公筷公勺等配套服务设施，并在餐饮门店的醒目位置张贴使用公筷公勺的统一样式海报宣传提示，在餐桌上放置提示牌，积极引导消费者使用公筷公勺，营造健康、卫生、文明的用餐氛围。

　　中国连锁经营协会：首批百家会员单位响应《安心消费公约》

　　3月9日，为了在疫情中和疫情后更好地服务顾客，提振消费，恢复经营，为可持续发展打好基础，超百家会员单位积极响应在中国连锁经营协会（CCFA）五届六次常务理事会扩大会中通过的《安心消费公约》，成为首批加入公约的企业。来自全国零售、餐饮、购物中心的35家企业代表通过视频会议的方式，在线签署公约。号召广大会员单位联合加入《安心消费公约》，向消费者提供“安心产品、安心环境、安心服务”。并呼吁广大连锁企业行动起来，发扬公约精神，践行公约要求，让连锁门店成为老百姓最信赖和最安心的消费场所。

　　全国糖酒会：糖酒会云平台3月底上线 线上线下联动精准对接厂商

　　据全国糖酒会组委会消息，原计划本月底在成都举行的第102届全国糖酒会延期举行。组委会推出的全国糖酒会云平台——一站式展会服务及交易配对小程序，将于3月底上线，为厂商带来免费的“云端糖酒会”。通过“云端糖酒会”，组委会将为参展商和专业观众搭建信息丰富、操作便捷的“线上展馆”。通过大数据和智能算法，精准匹配专业采购商、参展商需求，帮助参展商精准选择目标客户、优选厂家货源，并提供双方在线选择、在线沟通、展前邀约及展期邀约日程提醒功能，让参展双方交易效率成倍提高。

　　北京烹饪、餐饮两协会： 倡议餐饮服务要配备公筷公勺

　　北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》。《倡议书》明确指示：餐饮服务要配备公筷公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺；严格做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区；根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应的公筷公勺；火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务，应提供专用“生料公筷”；自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，配置与菜品相对应的公筷公勺；将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理，落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程；通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大宣传力度，在餐厅醒目位置张贴使用公筷公勺提示，引导消费者自觉使用公筷公勺；有条件的餐厅应积极推行分餐制。

　　德克士与母公司顶新国际：有序复工 持续做好民生保障工作

　　自新冠疫情发生以来，顶新国际集团便利餐饮连锁事业及旗下品牌德克士、全家FamilyMart、康师傅私房牛肉面持续以实际行动为一线抗“疫”工作者提供物资补给。截至3月5日，顶新国际集团便利餐饮连锁事业合计捐款人民币200万元，用于采购负压救护车及防护衣、口罩等医疗物资，支持湖北地区医护团队；并为全国各地的医护、民警等一线抗疫工作者提供暖心餐点及民生物资，合计价值超过600万元。

　　另外，根据政府疫情防控举措，德克士、全家FamilyMart遵循指导，有序复工，门店维持营业，持续做好民生保障工作。为让消费者吃得安心，德克士推出了无接触点餐和安心外送等多种用餐途径。全家FamilyMart严格执行门店防疫措施，保障民生商品的供应，全力做好社会服务工作。

　　伊利：成为第一家驰援国际抗疫的食品企业

　　当地时间3月7日夜间，应伊拉克方面要求，中国红十字会总会派遣的志愿专家团队一行七人乘坐伊拉克交通部提供的总理专机，携带核酸检测试剂盒等医疗用品和设备、中成药等人道救援物资，顺利抵达巴格达国际机场。此批援助物资中，伊利金领冠奶粉是随机送去的唯一营养物资。据了解，中国红十字基金会将成立“新冠肺炎疫情国际人道援助基金”，伊利集团也入选成为了第一家加入该基金的食品企业。

　　美团：“春风行动”再升级 七大举措迎接消费复苏

　　3月9日，美团再推“春风行动”升级版，宣布7大举措，包括打造“安心”消费标签、5亿消费补贴以及外卖返佣等措施，助力数百万商户复工复产，共同满足消费需求的快速回暖。一周前，美团推出“春风行动”，旨在帮扶商户复工复产。本次“春风行动”升级版启动了“安心消费月”计划，推出5亿消费者补贴，让利消费者。美团外卖、美团到店餐饮、美团酒店民宿门票、美团到店综合等服务产品将在3月内为用户发放超过4亿元补贴。同时针对用户过期未使用的会员红包，美团外卖统一提供延期服务，预计可以帮用户节省1亿元。

　　恒大冰泉：全力驰援一线、有序复工复产同抗疫

　　一手抓疫情防控，一手抓复工复产。连日来，恒大矿泉水集团正开足马力，有序推进安全生产，促进产业链稳定、供应链畅通。恒大矿泉水集团副总裁桂雄振对媒体记者表示，恒大矿泉水集团很早就开始进行对武汉的支援行动。从武汉当地的一线医护、社区阵地扩展到火神山、雷神山医院的建设现场，将日常生活用水加入到产品捐赠，保障饮用水供应。随后公司将捐赠的范围逐步扩展到全国，目前在浙江、甘肃、江西、山东、安徽、广东等全国各地形成了战疫联线。截止2月底，恒大矿泉水集团累计捐赠长白山深层矿泉水19854箱，医用口罩4000支左右。

　　华盛水产：“渔加2号”所捕获虾皮将低于市场价20%出售

　　春节前后正是虾皮捕捞的季节，3月10日，瑞安市华盛水产有限公司所属瑞安华盛“渔加2号”归港卸货，几十名企业员工热火朝天地将一箱箱成品虾皮搬运到渔船上再运送至码头。华盛“渔加2号”是目前世界上规模最大的海上水产干制品加工船，船长102米，高15米，宽16米，排水量5000吨，船上设有3条国际领先的水产干制品加工流水线，年产值可超亿元。华盛水产有限公司总经理陈景滢表示，能够快速复工复产渡过难关，离不开市委市政府的帮助。该企业共有员工380多人，目前已有200多人返岗，已恢复产能80%左右，此次带回3万多箱，总计267吨虾皮。为稳定水产品市场价格，华盛“渔加2号”带回的虾皮将以低于目前市场价20%，每公斤五十元左右的价格销售。

　　华天集团：为一线医务人员家庭免费配送爱心餐

　　华天集团所属二友居、同和居和同春园等老字号企业，根据一线医务人员家庭需求，为北大第一医院、阜外医院、复兴医院、北京急救中心等医院20户抗疫一线医务人员家庭39位家属，开展每日免费配送一次爱心餐的志愿服务活动，直至疫情防控工作结束。每户家庭确定一名服务联系人，负责全程对接，包括前期沟通了解用餐口味、有无禁忌、送餐时间需求，中期对接送餐过程，后期跟踪服务反馈等，确保每户家庭服务到位。配送过程采用无接触方式送餐，对车辆、工具、容器及时消毒。每份餐附安心卡，标注做餐人、配餐人和送餐人体温等健康状况，同时留言暖心小句。

　　月盛斋：向湖北省十堰市捐赠15000袋牛羊肉熟食制品

　　为支援战斗在湖北疫情防控一线的医护工作者，2020年2月28日，北京月盛斋清真食品有限公司通过北京市民族联谊会向湖北省十堰市（北京对口支援南水北调核心水源区）捐赠15000袋、总价值10多万元的牛羊肉熟食制品。

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