为做好隔离酒店食品安全及疫情防控工作，10月15日，西咸新区市场监管局沣东分局利用西咸阳光食安智慧监管平台，智慧监管大数据，对入网隔离酒店后厨加工过程开展网上巡查检查。

     指挥中心工作人员通过后厨可视化视频，紧盯操作关键环节，提醒不规范操作行为，督促指导食品从业人员保持良好个人卫生，按规范要求穿戴工作服、工帽、口罩。利用平台台账监管任务，督促通过平台商户端上传消毒记录、食品留样、厨余垃圾、食品进货佐证资料等要求，倒逼企业规范加工，有效确保隔离点的食品安全。

隔离酒店是疫情防控的重要关口，是防止疫情输入扩散的重要阵地。沣东分局将不断强化重点场所和重点行业的监管，确保疫情防控工作在市场领域的全面有序开展。（田森源 马李妺）