《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

曲仙河酒:溯源好酒酿造工艺 做有品有质的平价酱香酒

2022-10-12 09:55:39来源: 中国食品新闻网

  甄选优质赤水河水源与糯红高粱为酿造原料,注定让曲仙河酒成为一瓶有源头、有品质的浓郁酱香好酒;传承高端白酒30道工序、165个工艺环节的12987坤沙工艺酿造,注定让曲仙河酒脱颖而出;贴近时代、聚焦百姓酒水消费定位诉求,注定让曲仙河酒成为一瓶大众交际喜闻乐见的酱香好酒。

  溯源美酒河 坤沙酿造品质酒

  赤水河水配合糯红高粱酿造出来的酱香白酒,不仅是曲仙河酒的基酒、老酒的标准搭配,更是茅台、习酒等中国高端酱香白酒的原料必备;在酿酒原料上,曲仙河酒正如其名,将大自然馈赠之源传递在传递到每一滴酒中。

  赤水河又名“美酒河”,是一条途径云南、贵州、四川的长河,区域气候温和湿润,配合河畔高山之间肥沃的红壤与地表间隙的层层渗透过滤,水质硬度低、微量元素多,十分有利于酿酒。而糯红高粱

  颗粒小、饱满、皮厚、坚实、耐蒸煮、支链淀粉和单宁含量高的优势,配合2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的坤沙工艺酿制出来的53°纯粮大曲酒,不仅酒精粘合度适合、口感绵柔醇香不上头,还与喜好“老汤熬煮”“口感醇厚”的的现代酱香酒消费风向不谋而合。

  飘然似神仙 细腻甘醇宴席酒

  好酒是需要靠勾调来平衡酒体,协调香味,使酒体统一度数、统一口味,保持独有的风格,形成一个完整的酒体。

  为了进一步达到对酒体进行补充、平衡和谐调,曲仙河酒在沿袭酱香白酒特征的基础上,选用天水酒厂4至5年的基酒配合3款10年以上老酒勾调,打造曲仙河酒自身酒体纯净、酱香突出、幽雅醇厚、回味悠长等出色风味的同时,更显饮后微醺不上头、不辣口似神仙飘然自在等独道酱酒风格。

  与此同时,曲仙河酒酿造更在酒瓶外观上精益求精,将中国传统水墨风点缀于瓶身,配以金色复古轻奢装饰元素于瓶口,简约大气的外观带有古香古色、沉稳高级之韵,十分适合朋友聚会、单位团建、伴手礼等场合。可以说,曲仙河酒由始至终坚持做一款符合宴席定位标准、交际健康体面的优质好酒。

  贴近新时代 好喝不贵平价酒

  近年,高端酱香白酒市场热度仍居高不下,各大知名酒场纷纷在自家高端产品煞费苦心,从而导致中高端酱酒价格越来越贵的现象产生、但十元至百元的低端酱酒口感、品质差。借此,曲仙河酒贴近时代新型理性消费观,做一款酒体品质好、但价格不跟风盲从高端酱酒、能被大众所接受的高性价比酱香酒。

  “酱香突出、幽雅细腻、空杯留香、入口柔绵醇厚、回味悠长……”目前,曲仙河酒酒体已经过贵州仁怀市政府官方指定第三方专业检测机构检测合格、等级鉴定为优级,已从根本上确定了曲仙河酒体的优质性与安全性,欢迎八方友人对比品鉴。


0
0

我来说两句