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晒足180天的厨邦酱油还“香”吗

2021-09-03 20:07:05来源: 中国食品新闻网

  随着经济下行压力增大,原材料价格持续上升、毛利率下滑,以及新消费、新渠道裂变等带来的影响,原本被资本市场热捧的调味品赛道迎来了它暂时的低谷期。行业人士分析认为,调味品行业的悲观预期正在快速释放,板块逐渐出现边际好转迹象,今年下半年调味品消费有望迎来复苏。
  着眼长远,调味品生意依然是门好生意
  中国调味品协会也公开表示,在多重因素叠加的情况下,2021年上半年行业总体业绩未达预期。但从长期来看,原材料价格目前已经基本稳定,并在上半年高点的基础上有所下调;广告宣传费的超高投入并非行业常态,后续有望回归正常水平;国家正在逐步规范社区团购行业,大量团购平台开始逐步退出市场;经销渠道虽然还在调整过程中,但优化后的渠道将更加稳定。不利因素消除后的行业有望回归正常的增长轨道。
  虽然市场变化存在许多不确定的因素,但总体而言,调味品生意依然是门好生意。中国饮食历来讲究口味,调味品必不可少,同时因消费频次高、稳定性强、抗周期、抗通胀等特点,让这个赛道的前景依然可期,自然,赛道竞争压力也会随着新入者的增加而变大。作为这个赛道的“亚军”,中炬高新受产能、成本、渠道等因素的制约,增速放缓是事实,但随着外部及行业环境变好,内部成本和销售费用的控制、渠道优化、营销创新、产能提升、房地产业务剥离等带来的新增长,中炬高新可能迸发强大的发展动能。
  积极经营变革,厨邦酱油还是“香”
  厨邦酱油是中炬高新的知名品牌,据半年报,中炬高新的酱油业务占营收比重的62.47%,是重点业务,而且厨邦酱油在C端市场已有相当高的占有率,市场口碑也很好,有调研认为,厨邦酱油因高品质比较受家庭主妇们喜欢。总体而言,厨邦酱油还是“香”的,也是一个历史悠久的品牌,随着它知名度的提升,在C端也还有扩大市占率的机会,据中炬高新公开资料,预计未来中西部、北部区域销售仍将保持较高速度增长,会成为中炬高新营收的一个重要增长点。
  在B端市场,厨邦酱油还有较大发挥空间,各大酒店,餐馆,食堂,食品公司都是厨邦的发力点。中炬高新最近答有投资者提问表示,“公司持续举行的凉菜大赛等活动就是提高与厨师的合作力度;公司在抖音也开设了《大师开饭》美食专题账号。公司后续会加大与厨师及美食类节目的合作宣传力度,力争将公司产品更好地推广。”可见中炬高新已在积极布局B端市场,相信随着这块市场占有率的提高,中炬高新的营收会进一步增长。
  此前,中炬高新还从产品品类上发力,以“1+N”多品类发展为战略,成立了厨邦食品研究院,加快研发体系的变革。目前其产品已涵盖酱油、鸡粉(精)、蚝油、酱类、醋类、料酒、腐乳、味精、汁类、食用油、火锅底料等10多个品类,超300种规格。多样化产品布局有利于中炬高新抓住市场机构优化的机会,满足消费需求多样化发展的趋势,在充分竞争的红海市场中寻找蓝海,在蓝海的市场中抢占先机,快速反应满足消费者的需求。
  深入“线上+线下”融合发展,积极挖掘市场潜力
  在市场营销、渠道布局方面,中炬高新已经建立了全方位、立体化营销网络,积极扩充市场渠道,增强营销能力,不断挖掘市场潜力。
  据悉,截至2020年末,中炬高新经销商数量已超过1,400家,在全国地级市开发率达89.02%,相比海天100%的开发率,还有一定差距。随着公司线下营销网络的进一步完善,公司各销售区域平衡发展得到逐步强化,预计新增经销商收入将在2021年明显放量,叠加公司持续推进渠道下沉及渠道分裂,将进一步拉动2021 年收入增长。
  同时,中炬高新还运用大数据、现代物流生态及基础设施,依托第三方电商平台用户多、辐射面广、曝光度强等特点,全面进军了包括天猫商城、京东商城等在内的国内多家主流第三方电商平台。同时,还发力社区团购、新零售等新型销售渠道的开发推广工作,持续推进线上线下生态深度融合发展,极大地拉近了公司产品与消费者的距离。
  聚焦主业,中炬高新有望快速回归增长轨道
  近期,中炬高新发布“拟挂牌出售房地产子公司中汇合创股权”的公告引发了行业的强烈关注。据悉,中炬高新旗下业务板块包括调味品生产销售及园区综合开发运营两大业务。其中,调味品板块企业美味鲜占营业收入占比达98%,是中炬高新发展的绝对重心。子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的生产和销售,业务规模连续多年位列行业前茅。
  随着本次拟挂牌出售房地产子公司中汇合创股权的措施的落地,中炬高新将剥离占比本来就非常小的房地产业务,聚焦调味品主业。此次挂牌交易起始价达到111.69亿元,一旦交易完成,获得的资金将为中炬高新拉动企业深化经营变革注入充足的底气。
  行业发展瞬息万变,着眼长远,调味市场依然在继续扩大。据DT财经数据调研显示,80后至95后群体在下厨房时会选择的原料,调味品的重要性往往会排在首位或次位。这也体现出调味品颇受中青代喜爱,随着越来越多年轻人下厨房,餐饮行业全面复苏,调味品市场体量会一直扩容。
  中炬高新作为这个赛道里的知名企业,以“聚焦主业”为核心战略,未来会不断加大营销变革力度,不断优化经营管理激励机制,进行智能化、信息化建设,全面技术升级改造,打造具有综合竞争力的现代化调味企业。在度过这段行业整体下行的时间后,中炬高新有望快速回归正常的增长轨道,让我们拭目以待。
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